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如何挑选上好铁观音茶叶2013-10-16
　　走在大街上你会发现越来越多的店铺都是卖茶叶的。虽然现在的茶叶不再是铁观音的时代，但其依然不减当年，仍是有着许多忠实的茶爱好者们的喜爱。怎么才能挑选出一款品质上好的铁观音茶叶呢?和茶网小编特点咨询了专家......
黑茶的保存方法2013-10-16
　　对于茶叶来说，在日常存放的时候，我们知道要将其密封好进行保存才行，如果保存不好的话茶叶就会变坏就不能饮用了。对于黑茶茶叶来说也是一样的，在日常生活中要将茶叶保存好才行。那么对于黑茶来说应该如何保存呢，下面......
四招鉴别真假崂山绿茶2013-10-16
　　崂山绿茶近几年备受市民的喜爱。崂山绿茶根据不同的品质价格也有不少的差异。很多买茶叶的市民都不太知道该怎么去选择崂山绿茶。今日小编就简单介绍几招来如何鉴别崂山绿茶。　　崂山绿茶的辨别　　1、颜色......
怎样辨别以次充好的“假茶叶”2013-10-16
　　茶叶在一年之中当属春茶的品质是最好的，对于春茶来说又有清明茶和谷雨茶，其中清明时节茶的价格却是最高的。清明一过，茶叶的价格就开始慢慢降价了，谷雨时节的茶价格就相对便宜了很多，而且品质上相比明前茶相差不是很......
正山小种红茶的选购技巧2013-10-16
　　正山小种红茶，红茶中的珍品。对于许多饮用红茶茶品的人来说，正山小种红茶深受大家的喜爱。对于正山小种红茶来说，在选购时是否有什么技巧呢?下面我们就来看看正山小种红茶如何选购吧。　　正山小种红茶选购技巧 ......
铁观音茶的好坏如何鉴别2013-10-16
　　铁观音茶的好坏如何鉴别　　如何鉴别铁观音的好坏，是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶好坏，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音......
如何鉴别正宗的金骏眉红茶2013-10-16
　　红茶之珍品金骏眉。金骏眉红茶虽然比较珍贵，但也阻挡不了茶叶爱好者的喜爱。大家在市场上购买金骏眉红茶的时候需要怎么去鉴别其是否正宗呢?真假金骏眉红茶在以下细细鉴别当中可谓是无可遁形。　　金骏眉红茶的......
日常生活中如何保存砖茶2013-10-16
　　砖茶因其外形有如砖块一般，因此被人们称为砖茶。对于砖茶来说，因其主要在我国的西北边疆地区进行销售，因此又被称为边销茶，砖茶对于西北边疆地区的民众来说有着不一样的意义。对于砖茶来说，没饮用掉的肯定要保存起来，......
普洱茶的保存方法2013-10-16
　　茶在日常生活中时十分不可缺少的，在日常生活中自己饮茶，或者有亲朋好友来的话也会饮茶。对于普洱茶因其优异的品质加上特有的功效颇受人们欢迎。在日常生活中购买的普洱茶如果没有饮用掉要如何保存呢?下面我们就来......
装箱2013-10-10
　　装箱 (boxing)
　　在程序设计中，值类型实例到对象的转换，它暗示在运行时实例将携带完整的类型信息，并在堆中分配。Microsoft 中间语言 (MSIL) 指令集的 box 指令，通过复制值类型，并将它嵌入到新分配的对象中，将值类型......
造形2013-10-10
　　造型艺术术语。狭义即指造型艺术；广义指以艺术表现为目的、并具有一定美术要素的实用物之形态，如工艺、陶瓷、青铜等制品，甚至包括不论有无美的要素、凡通过人类的意识制造出来的眼睛能看得见、手能触摸着的形象。......
栽培2013-10-10
栽培 - 解释银耳栽培【词目】：栽培【注音】：zāi péi [1]【释义】：新华词典解释为如下意义：①种植并培养植物：树木栽培｜栽培技术。②培育并提拔人才：多谢栽培。本处取前面一种含义进行研究。我们从生物......
蒸2013-10-10
蒸蒸是指把原料加上佐料，放在蒸笼里或架在镬内，利用水蒸气把食物加热至熟。为了便于计算蒸的时间和缩短物料的受热时间，应把水烧开后再开始蒸。这种烹调方法不但能保持食物的鲜嫩，而且也可以减少食物营养价值的损失。蒸的......
鲜叶2013-10-10
鲜叶 - 植物的组成鲜叶：新鲜的植物叶片。鲜叶......
阴干2013-10-10
pacing='1' cellpadding='2' id=changeTheId-19038054> 阴干拼音：解释： 1.位于偶数的天干。即乙�p丁�P己�p辛�p癸等。......
渥堆2013-10-10
渥堆 - 渥堆简介渥堆茶的判断渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70ＣＭ左右）后洒水，上覆麻布，使之在湿热作用下发酵２４小时左右。该工艺由昆明茶厂在......
萎凋2013-10-10
萎凋 - 术语　　萎凋withering，在一定的温度、湿度条件下均匀摊放，使适度促进鲜叶酶的活性，内含物质发生适度物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失。萎凋 - 三种形式 ......
杀青2013-10-10
杀青 - 第一义 1、古人著书写在竹简上，为了便于书写和防止虫蛀，先把青竹简用火烤干水分，叫做杀青。后来泛指写定著作。杀青 - 第二义 2、绿茶加工制作的第一道工序，把摘下的嫩叶加高温，抑制发......
唐代制茶法2013-10-10
点击查看大图唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮。唐代制茶法 - 唐代制茶【唐代制茶法】如欲窥中国制茶技术演进的全貌，从历代的茶书探索，即可得一完整的概念。唐朝以前因无专论的茶书，......
日晒2013-10-10
日晒 - 日晒的作用以前日晒的孩子很多，看起来很健康。那么，为什么现在日晒成了问题呢？从长远来看，日晒会加速皮肤老化。当然人种不同它的影响也会有差异，事实上白人年老后得皮肤癌的有所增多。欧美认为，......
宋代制茶法2013-10-10
宋代制茶法 - 制茶简介唐代均以苯青团茶为主，依形状可分为八种等级（胡靴型、牛臆型、浮云型、拂水型、膏土型、地潦型、竹撬圣及霜荷型等，前二种为上极品，后二种为粗级品），至宋代对茶的质量更为讲究，宋帝......
拍2013-10-10
拍 - 字义
拍 pāi 字从手从白。“白”意为“空无一物”。“手”与“白”联合起来表示“手中空无一物”，“空手”。本义：[动]两手击掌。引申义：空手、两手空空（相当于词语“白手”）。又引申为“掌击”。“拍”......
揉捻2013-10-10
揉与焙是乌龙茶初制的塑型阶段。整个阶段分为三揉三焙六个工序，揉与焙是反复相间进行的，各个工序互相联系、互相制约。其程序为揉捻--初烘--初包揉--复烘--复包揉--干燥。揉捻 - 揉捻揉捻揉捻是乌龙茶初制的......
龙团凤饼2013-10-10
龙团凤饼拼音：1.即龙凤团茶。龙团凤饼之大红袍茶砖简介

龙团凤饼之大红袍茶砖的发展史

宋代有“龙团凤饼”，清代有“武夷茶砖”今有“大红......
闷黄2013-10-10
英文名：Yellowing with piling process 亦称“闷堆”。黄茶初制工序。以湿热作用使茶叶内含成分发生一定的化学变化，形成黄茶品质特征的技术措施。分湿坯闷黄（杀青后或揉捻后堆积）和干坯闷黄（毛火后堆积）。堆的大小、茶坯温......