桂林开发出一种新型油茶叫做方便油茶，利用独特的技术加工的油茶不仅美味且易饮用。“打油茶”是中国西南地区一些少数民族的一种传统而又奇特的饮茶方式。传统油茶打制工序繁杂，饮用极不方便，因而许多人只是闻其美名而不能一饱口福。该所利用独特的技术加工出既保持传统油茶浓味甘美的特点，又方便饮用的商品型桂林方便油茶，可以满足广大消费者的需求。

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