绿茶新品种营养丰富，产量高，具有早生，抗寒等特点，适应性强，具有良好的发展前景。“寒绿”是中国农业科学院茶叶研究所选育的早生、优质绿茶新品种，1994年通过全国茶树良种审定委员会审定。1、品质特性：适制毛峰类名优绿茶、大宗绿茶，品质优良。春茶制成烘青，外形嫩绿显毫，香气新鲜清爽，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，叶底黄绿。其生化成分，春茶鲜叶含氨基酸3.4％，茶多酚21.3％，儿茶素15.38％。2、产量水平：该品种一般亩产在230公斤左右，比福鼎大白茶增产22.5％。3、一般农艺性状：无性繁殖系，属灌木型、中叶类、早生种。树姿半开张，分枝密；叶色绿，叶形椭园；芽叶黄绿微带紫，茸毛多。春茶萌芽早，一般在3月底或4月初达一芽一叶，百芽重32克，抗寒性较强。4、适宜推广地区：适宜在江南、江北茶区种植。5、栽培技术要点：北方茶区需注意苗期防寒。宜选择避风向阳地块种植。

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