有没有发现平日里常喝茶的人在流感季节患病率很少，这是常饮茶能增强抗感染能力。多数美国人总习惯一起床就为自己泡杯咖啡来喝，但最近喜欢喝茶的美国人越来越多，茶叶在美国也开始大行其道。
根据资料显示，在过去10年中，茶在美国的销售总额已从10亿美元增加至51亿美元，除了传统的红茶叶和上等红茶，也有越来越多的美国人购买绿茶、特种茶。

许多茶行在各个城市纷纷成立，里面除了卖茶，也展示各式精美茶具，甚至连最喜欢喝咖啡的西雅图，也加入了喝茶的行列。不过，美国和东方人还是不同，他们认为方便比香味重要多了，所以绝大多数人宁愿选择茶包或瓶装茶，快速又方便，立即可饮用。

研究人员指出，茶之所以在美国日渐走红的原因，是因为大多数人都发现喝茶可以促进健康，茶和咖啡不同的是，茶可以促进人体免疫系统，增强对抗感染的能力。研究结果显示，喝茶的人其血液细胞对细菌的反应，比喝咖啡的人快5倍。
 

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