目前测量沱茶中茶多酚的含量最先进的方法是三波长分光光度法，操作简单。采用三波长分光光度法测定了沱茶中茶多酚的含量，有效地消除了随浓度不同发生的本体漂移及吸收峰不对称给定量分析造成的影响，并校正了基于干扰组分的吸收光谱具有线性吸收产生的基线倾斜。此法的回收率为96%～108%，相对标准偏差小于0.17%。方法的准确度与精密度均优于单波长分光光度法，结果令人满意，而且操作简便易行。 

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