相对于其他的茶叶，绿茶在改善记忆力方面显然更胜一筹，有效防止老年痴呆。英国科学家最新的一项研究发现，茶叶是改善记忆力的“良品”，多喝茶能使人的大脑更健康，还能预防因衰老引起的记忆力减退和早老性痴呆等。
英国媒体10月26日报道，英国纽卡斯尔大学药用植物研究中心的科学家们作红茶和绿茶进行了一系列试验后发现，茶叶中的一些化学成分能有效防止一种神经传递素--乙酰胆碱的过度缺失，从而有助于记忆力的保持。
上述研究成果发表在最新一期《植物疗法研究》期刊上。
据负责此项研究的埃德·奥凯洛博士介绍，一般来说，乙酰胆碱存在于人体内多种组织中，具有非常重要的生理作用。在中枢神经系统各部位中，乙酰胆碱肩负在细胞之间传递信息。
随着人一天天变老，乙酰胆碱遭到破坏是人脑中一个必然的过程。奥凯洛博士说，茶叶中所含的化学物质正好可以保持脑部的乙酰胆碱量，不会使它下降到太低的水平。
他透露，他们进行的研究显示，绿茶在改善记忆力方面显然更胜一筹。虽然红茶和绿茶都能阻止对乙酰胆碱的破坏行为，但绿茶中有效成分功效更大，而且绿茶的防止效力可以持续一个星期左右的时间，而红茶的效力只能维护一天。
当然，并不是所有人群都适宜多喝茶、定期喝茶，人们喝茶也还是应该根据自己的身体情况。不过，奥凯洛博士表示，每天饮用五到十杯茶将有利于那些乙酰胆碱水平过低的人群。
研究人员建议：如果你觉得自己记忆力不好，总是忘事的时候，不妨坐下来，好好地喝上几杯茶吧。 

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