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从茶园中分离到的溶菌微生物和溶菌酶的特性

时间:2021-11-10 08:07:09来源:food栏目:茶百科 阅读:

经过科研人员研究表示,FL824A菌株是一种flexibacter属的细菌,对细菌有抑制。在茶园生态系中有植物病原菌,但也有这些病原菌的拮抗微生物。在长期不用农药的茶园中往往茶炭疽病和茶轮斑病发生较多,估计在叶面上也会有拮抗作用的微生物。茶树是一种多年生植物,其微生物相对一年生作物稳定。作者从茶园中分离细菌、放线菌和真菌,并观察它们对茶炭疽病菌和茶轮病菌的拮抗作用。方法为观察在PDA培养基上对茶炭疽病菌是否有溶菌作用,结果表明有几种微生物可对茶炭疽病菌形成溶菌斑,其中FL824A细菌菌株对茶炭疽病菌具有强溶菌特性。根据形态学特征和生理生化特征分析,FL824A菌株是一种flexibacter属的细菌。FL824A菌株培养液中含有几丁质酶的蛋白酶活性。采用溶菌微生物的溶菌酶的精制法获得了130KDa的几丁质酶精制品。它的等电点为5.3,含有17种氨基酸,主要有丝氨酸(13.44%)、丙氨酸(12.56%)、甘氨酸(12.39%)、天门冬酸和天门冬素(11.49%)、丝氨酸(11.31%),其余还有赖氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、异赖氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、组氨酸、精氨酸、蛋氨酸等。130KDa几丁质酶活性受银离子和汞离子抑制,其他金属离子和EDTA对其活性无影响,最适pH为4.5,最适温度为50 ℃。不仅将可确定130KDa几丁质酶的基因组成。

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