茶叶中的茶多酚是一种非常重要的物质，其在医药、保健品中的应用价值非常显眼。茶多酚在医药、保健品中的应用价值。
经临床验证，并已经在药品、保健品中应用的确切药理功能方面：

1.清除自由基对衰老有调控效应以及增强人体的免疫能力。

2.防治心脑血管病伴高纤维蛋白原症及治疗动脉粥样硬化。

3.对化疗和放疗的白细胞减少症，具有很强的升白作用。

4.抗肿瘤、抗突变。

5.对病原菌及病毒的生产发育有着抑制和杀灭作用，但对有益菌：如双歧枝菌却有着增效作用。

6.抗幅射。 

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