小青柑富含茶多酚、咖啡碱、维生素物质，有滋润肺腑，生津解渴，帮助消化的作用；有提神醒脑，促进新陈代谢的功效，小青柑的食用方法为：取出一颗小青柑，将其捏碎，放入盖碗中，注入开水，注水后盖上碗盖，等待15s左右，即可将茶汤倒出饮用。

小青柑的功效与作用：

1.改善记忆

适用于良性记忆障碍，可显著改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。

2.抗氧化

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