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一芽一叶是什么茶

时间:2021-11-10 09:20:11来源:food栏目:茶百科 阅读:

一芽一叶的茶叶有西湖龙井、雀舌、汉中仙毫、信阳毛尖、洞庭碧螺春,一芽一叶又称旗枪。

一芽一叶指的是一个茶芯连同旁边的一片叶子组成的部分,一芽一叶多为明前茶,其特质细嫩,内含物质丰富且滋味鲜爽。

采摘标准与茶叶的关系:

一、高级名优茶的采摘对原料要求较高,一般采摘单芽、一芽一叶初展及一芽二叶初展的芽叶。

二、普通红绿茶要求采摘一芽二叶或一芽三叶和同等嫩度的对夹叶,嫩度较低,等级也相对较低一些。

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