猴魁属于绿茶类，猴魁茶全名太平猴魁，不经发酵，茶性偏寒，主产于安徽省黄山市黄山区（原太平县）、龙门一带，猴魁茶外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称，其滋味兰香高爽，醇厚回甘。

太平猴魁茶的简介：

太平猴魁为历史名茶，属绿茶类，创制于清末。

猴魁主产区属黄山支脉，东邻樵山、南与阔山毗邻，在太平湖上游，三面临水，一面连山，由凤凰尖，狮形尖，公鸡尖三峰构成的鼎形高山地带，海拔在709-777米之间，山峦重叠，终日烟雾弥漫，残积物丰富，土壤肥沃，昼夜温差大，冬季寒冷。

属副热带季风湿润气候，四季分明。雨量充沛、湿润温暖，日照较少，小气候特点显著。

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