金花茯砖茶又称金花茶，其冠突散囊菌（金花）内含丰富营养物质，可以调节身体新陈代谢，促进肠胃消化，有改善油腻、帮助睡眠、提神醒脑的功效，长期饮用可缓解身体压力，有提高免疫力、缓解眼部疲劳、滋润脾胃的作用。

茯砖茶，又称茯茶、砖茶、府茶，是黑茶中最具特色的产品。它所独有的“金花”（冠突散囊菌）对人体有很大益处，而且“金花”越茂盛，品质越佳，有“茶好金花开，花多茶质好”之说。

金花伏砖茶具有的消食、暖胃、减肥、降脂等这一系列独特的功效。茯茶含多种人类必需的维生素和稀有元素，特别是茶碱的含量较高，长期生活在牧区、高原、缺水、无蔬菜的少数民族以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用。

对于以肉食为主的群众，可以去膻化食、补充水分和维生素等，奶茶渣用来喂大牲畜，避免由于缺水、疾病和饮食习惯的原因，人畜肠胃鼓胀生病，被西北少数民族视为生命之茶。

茯砖茶中含有的“金花”具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。

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