红茶与绿茶有什么区别,不仅仅是颜色不同
时间:2021-11-10 09:20:17来源:food栏目:茶百科 阅读:
外观不同
红茶:茶形紧细,有苗锋,色泽乌黑油润,冲泡之后,汤色红亮,香气浓郁,有淡淡的糖香味,滋味醇厚甘甜,具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的明显特征。
绿茶:外形纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇、甘厚。冲泡之后茶汤碧绿,其显著特征为清汤绿叶。
工艺不同
红茶:红茶属于全发酵茶,以适宜的茶树新茶叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列制作工艺精制而成。
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