菊花茶的种类有贡菊、杭菊、滁菊、亳菊、野菊花、怀菊、昆仑雪菊，贡菊的舌状花白色或类白色，杭菊类白色或黄色，滁菊舌状花类白色，亳菊黄色，怀菊类白色或黄色，昆仑雪菊产自于昆仑山，其外观为暗红色球型花蕊，花蕊颜色较深。

贡菊、杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。而中药里的菊花，包含了除前面四种外，还有河南的怀菊花。

其中杭菊为“浙八味”之一，怀菊花为“四大怀药”之一。

《中国药典》中对菊花的功能主治是这样描述的：“散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。”

这五种菊花基本是以地域来命名的。贡菊又叫“黄山贡菊”，也称“徽州贡菊”、“徽菊”，是黄山的传统特产。

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