菊花泡水的水温为90~100℃，泡菊花茶时，菊花茶的内含物质丰富，适宜高温冲泡，水温过低则泡不开，冲泡时水温 达到95~100℃才能充分发挥菊花茶的效果，使得茶內的营养成分充分析出，口感与滋味更加鲜浓。

冲泡量不必过大，淡茶更健康：

菊花茶和其他茶饮一样，不建议您喝太浓的茶，避免给身体增加负担，颜色淡雅的茶饮更加诱人，味道清淡的茶回味无穷，一般500毫升的水量冲泡菊花的量不建议超过6克。

冲泡水温无讲究，但饮用温度要关注：

很多人关心冲泡菊花茶的温度，其实大可不必，温度的升高对于菊花中的营养素损失并不是很大，建议大家可以开水冲泡，温水饮用。

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