生黄精味麻，刺人咽喉，且成分不利于人体吸收，因此生黄精不适宜饮用，日常生活中，生黄精必须经过加工处理（九蒸九晒），具体加工工艺为清洗、浸泡、蒸制、晒干等步骤，加工后的黄精色泽呈黑色，且内含物质利于身体吸收，适宜日常饮用。

黄精的制作工艺：

第一步：洗

高压逐个清洗以后，再人工用刷子一个一个仔细刷洗，以免里面夹杂泥沙等杂质。

第二步：浸泡

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