岩茶属于半发酵茶，正常情况下其保质期为3年，存放5年后的岩茶，其内含物质以及香气会慢慢退化，饮用口感较差，因此不建议饮用，同时过期的岩茶收到外力，注入水分、氧气等的接触，极其容易变质、发霉，因此也是不建议饮用的。

岩茶的保质期：

武夷岩茶的保质期因品种不同和加工的工艺不同，岩茶属于半发酵，其保质期也就各不相同。

我们可以依照包装上说明的保质期来确定，茶叶是否过了保质期。散茶的话，要根据香气、外观、汤色综合判定。

但一般情况下岩茶的保质期为2~3年。

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