西湖龙井用下投法冲泡，西湖龙井茶叶外形扁平挺秀，色泽绿翠，茶叶鲜爽度高，且含有鲜嫩芽头，适宜用下投法冲泡。

即先将西湖龙井干茶投入杯中，然后再注入热水温润，等待5分钟左右即可品饮。

西湖龙井的冲泡方法：

第一、准备干茶5g、透明玻璃杯一只、一壶温开水。

第二，投茶量。茶与水的比例为1:50，标准投茶量是5克，可根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。

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