龙岩斜背茶，原属传统炒青绿茶，全国农产品地理标志。主要产于海拔1000米以上的江山镇新寨、老寨、背洋等村。2008年，斜背茶和铁观音等一同被列入福建省首批茶树种质资源保护名录。其干茶以条索灰绿带黄、汤色黄绿、叶底嫩黄绿亮之“三著黄绿”而别具一格，尤以香气清高而稍带艾香、滋味浓厚回甘犹如新鲜橄榄、生津持久而耐人寻味。 外形 汤色 叶底 特级： 形状： 条索紧实、厚重 色泽： 灰绿带黄 汤色： 黄绿明亮 香气： 高长稍带艾香 滋味： 浓厚、鲜爽、回甘 叶底： 嫩绿黄亮 一级： 形状： 条索紧实、厚重 色泽： 灰绿带黄 汤色： 黄绿尚明 香气： 高长带艾香 滋味： 浓厚、鲜爽 叶底： 嫩绿黄亮 二级： 形状： 条索紧实 色泽： 灰绿泛黄 汤色： 黄绿 香气： 高长 滋味： 浓厚 叶底： 嫩绿尚黄亮

类目

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

产地

福建省龙岩市新罗区江山镇。

地理标志保护区域范围为江山镇所辖山塘村、铜砵村、村美村、科山村、前村村、新田村、林祠村、上挖村、下挖村、老寨村、新寨村、山头村、福坑村、双车村、背洋村、梅溪村共计16个村。

功效作用

抗氧化、抗辐射、抗击衰老

清新口气、清热解毒

降血压、降血脂

冲泡方法

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

存储方法

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。

封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。

如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

适宜人群

电脑族、吸烟喝酒者

胃火旺者、口臭人群

面部长痘、三高人群

禁忌人群

重度失眠、神经衰弱

脾胃虚寒、气血不足

生理期者

制作工艺

参考价格

特级为480元/斤

一级为350元/斤

二级为260元/斤

*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。

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