白毫银针，也称银针白毫，因成品茶由芽梢所制成，满披白毫，色白如银，细长如针，所以又名白毫或银针。福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针”。政和所产的白毫银针称“南路银针”。 外形 汤色 叶底 特级： 形状： 茶芽肥壮、满披白毫、挺直如针 色泽： 毫芽银白 汤色： 浅杏黄、清澈明亮 香气： 鲜嫩清纯、毫香明显 滋味： 鲜嫩醇爽、毫味明显 叶底： 全芽、肥嫩、明亮 一级： 形状： 茶芽较壮、显白毫 色泽： 毫芽灰白 汤色： 杏黄明亮 香气： 清鲜、毫香显 滋味： 尚清鲜、有毫味 叶底： 芽尚肥较嫩、明亮

类目

中国六大茶类之一 • 白茶 • 轻微发酵 • 性凉

产地

福建省南平市政和县

功效作用

减少焦虑、改善睡眠

明目、降低血糖

保护脑神经、增强记忆力

冲泡方法

茶具选择白瓷盖碗为佳，茶水比1:20，水温100℃，润茶、注水后5s出汤，可冲泡10余次。

存储方法

白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。

短期少量存放白茶：准备一个牛皮纸袋或铝袋，然后将白茶饼装入袋中，挤掉袋内多余的空气并封口，最后将其放入小纸箱或铁罐内，盖好盖子，放在干燥、无异味处保存。

长期大量存放白茶：需要使用三层包装法，准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个。

第一步：先将白茶整理好，之后装入铝袋之中，注意整齐摆放，将袋内空气排掉，并将口部封好。

第二步：在外层再套入一个塑料袋，也需要挤掉空气并系好袋口。

第三步：前两步工作完成之后，将白茶整体放入纸箱中，箱子接缝处用胶带封口，最后放置在阴凉、干燥处常温存放。

控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。

适宜人群

精神紧张、压力大者

睡眠不佳

糖尿病

禁忌人群

脾胃虚弱

醉酒人群

孕妇、哺乳女性

制作工艺

参考价格

特级为1500元/斤

一级为800元/斤

*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。

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