俗话说“十人九虚”，意思是人一旦上了年纪后，经常容易觉得腰膝无力、酸软，身体乏、不得劲，像现在夏秋换季时，还有不少脱发、健忘等情况，尤其是脱发困扰普遍存在。在老一辈人看来，以上这些都是因为随着年纪增长肝肾气不足引起的，而秋天正是补肝肾气最好的时候，可以多吃一些黑色食物，温补我们的阳气肾气。

所以每年入秋后我都开始着手准备一些日常方便的汤方茶饮，补肝肾之气，和大家一样，我也希望能减少/避免脱发带来的困扰。

补肝肾多吃黑色食物，比如黑芝麻、黑米、、黑枸杞、桑葚等，还有何首乌，它们都有很好的补肝肾、益精血的作用，在一些古方医书上也认为，头发的润泽乌黑依赖于我们的肝肾之气的滋养，肾气足也代表根基好，发根营养而扎实，不轻易脱落。在众多黑色食材里，何首乌的作用不容小觑。

何首乌有生熟之分，即生何首乌和制何首乌。生何首乌更偏向润肠解毒，而熟何首乌也叫制何首乌，和蒸制过的红枣、龙眼干、生地一样，作用更偏向滋补但又不易燥热上火。所以日常茶汤要想滋补肝血尽量选制何首乌。

制何首乌长这样（下图）。

立秋后气候逐渐干燥，所以不妨隔三差五多用制何首乌和其他食材搭配，煮茶、煲汤皆可，把它融入日常饮食中，等秋末冬初之时，你的身体变化自然会告诉你答案。

【桑竹益肾茶】

食材：制何首乌2片（约15克），玉竹15克，桑葚干15克，桂圆干2-3颗，清水600毫升，红糖适量。

做法很简单，把食材清水洗净，放入养生壶里，清水600毫升，焖煮30分钟左右。

玉竹是滋阴生津的，也非常适合秋天，而桑葚干是补血养肝血的，肝肾气不足，也可能因为睡眠质量，所以可以根据个人体质和睡眠质量加几颗桂圆干，桂圆干安神，同时也有滋补肝肾的作用。

制何首乌经过焖煮，茶汤颜色会越来越深。

最后可以加少许红糖、片糖或者黑糖，赋予茶饮一丝甜味，而且红糖黑糖也是补血的好物。

顺便提醒一句，纯正的红糖，配料成分只有“甘蔗”，以甘蔗为原料提取，如果是添加了白砂糖或者甜菜根提取物做的红糖（包括赤砂糖），都不是纯正红糖，这些“糖”除了甜毫无意义，而且还有可能是发胖的原因。选购红糖时要擦亮眼睛，先注意看配料表的成分。

【碎碎念】

体质燥热、上火的人就尽量不要放桂圆干，避免越喝越上火。食材分量的配比根据个人体质，慢慢调整适应。

如果只是因普通换季新陈代谢的脱发大可不必担心，就像秋天的落叶春天的嫩芽一样，万物更迭，身体也是一样的。但如果脱发过多，我们可以通过这些食疗汤方，根据自己体质，早发现、早调养、早预防还能把肝肾之气补回来。

最后念叨一句，日常作息切记少熬夜，饮食顺时而食，多吃黑色食物，保持心情开朗，避免肝气郁结。

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