古今六大茶区及其茶叶特征(干货)
古六大茶山(江内六座):
1、革登山:属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快、香气呈淡清香,汤色呈深桔黄。
2、莽枝山:属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快、香气较淡,汤色深桔黄。
3、倚邦山:属乔木小叶种,回甘快,生津较好,香气幽香如兰,汤色深桔黄。
4、蛮砖山:属乔木大叶种,较苦涩,回甘强烈、生津好,香气呈梅子香,汤色深黄。在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。
5、漫撒山(易武山):属乔木大叶种,微苦涩,香气高,在梅子香、蜜香中透着一股幽兰香,回甘强烈生津好,易武正山历史上就是闻名中外的茶山。
6、攸乐山:属乔木大叶种,苦涩重,回甘快、生津好,香气一般,汤色淡桔黄。
目前上述六大茶山的产茶量已渐少,产茶重心已逐渐移至新六大茶山(江外六大茶山)。
1、南糯山:属乔木大叶种,微苦涩,回甘、生津好,汤色桔黄,透亮。透着蜜香、兰香、谷花茶淡香如荷。历史上是闻名遐迩的古茶山,至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。
2、布朗山:属乔木大叶种,较苦涩,回甘快,生津强,汤色桔黄透亮。香气独特,有梅子香、花蜜香、兰香,是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
3、巴达山:属乔木大叶种,这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树,此山茶叶味苦涩,回甘、生津快,汤色桔黄晶莹,透亮,条索墨绿油亮。香气好,有梅子香、蜜香。
4、南峤茶山: 属乔木中叶种,乔木茶树不成林(片),灌木居多,口感薄甜,汤色深桔黄,香气一般,茶叶等级低。
5、勐宋茶山:属乔木中叶种,乔木茶树不成林(片),灌木居多,口感苦涩,微回甘、生津一般,汤色深黄、条索墨黑。
6、景迈茶山:属乔木大叶种,十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里,号称“万亩乔木古茶园”。苦涩重、回甘生津强,汤色桔黄剔透。这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称“螃蟹脚”,对治疗胃病和糖药病较有效。
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