1、看茶汤的颜色

从泡出来的茶汤可以分辨茶叶的储存年限，新茶期的茶叶一般出现的颜色是黄绿色、金黄色、橙黄色，这都是新茶期出现的颜色，黄绿色一般是1-2年，金黄色一般是3年左右的茶叶，橙黄色是3-5年的茶叶，这样都能分辨出茶叶的年限，茶叶的醇化期一般出现的颜色是橙红色、石榴红色、宝石红色，这样的茶叶放置的年限比较长一些，橙红色一般是5-8年的茶叶，石榴红色一般是8-15年的茶叶，宝石红一般是15-30年的茶叶，陈茶期的茶叶是比较珍贵的呈现出酒红色，颜色比较深，这样的茶叶一般存放了30年左右。

2、闻茶叶的气味

不太成熟的茶有这样的几种味道：青草味、生青味、清香味、花香味、果香味。这样的味道证明茶叶的是没发酵的茶叶或者是茶多酚氧化程度比较低的茶叶。

成熟的茶有这样几种味道：蜜香味、木香味、陈香味、樟香味、药香味。这样的味道是茶叶发酵之后产生的香气，这样的茶叶存放的年限也是比较长的。

其实茶叶的学问还是很多的，看茶汤颜色、闻茶叶气味、喝茶汤等等都是需要对茶叶有一定的了解。想要成为一个品茶高手，还是需要多多喝茶。

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