原料配方(按一板16块计算) 江米粉320克、粳米粉480克、玫瑰(百果)440克、蜜渍猪油丁80克、菜猪油，鲜肉，豆沙480克 制作方法 1.搓粉：将江米粉和粳米粉合在一起，加水搅拌，充分揉和(粉要湿透，但不宜过湿)。 2.过筛：将揉和好的粉过筛，除去粗粒。 3.开槽：将筛过的细粉放模板内，刮平，再开成16块四方形的槽。 4.放馅：馅放槽内。馅心用玫瑰(百果)、蜜渍猪油丁、菜猪油、豆沙等。 5.盖粉：将筛过的细粉，均匀地撒在模板面上。 6.印板：将刻有图案、店名的印板压在模板上。 7.开条：再用薄铁尺，按等分划成16块，上笼屉蒸15分钟即熟。

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