中国酒茶网

“罗汉可乐”保健饮料

时间:2019-07-06 09:39:59来源:food栏目:专业技术 阅读:

(一)产品特色 本品呈红褐色;具罗汉果特有的清香,可乐风味,酸甜可口,留味绵长。具有清热润肺、生津解渴、健脾解暑的作用,常服可以滋补强壮,防老抗衰。 (二)主要原辅料 每生产5升饮料,需罗汉果30克、枸杞15克、甘草3.75克、蔗糖350克、柠檬酸5克、可乐香精FS-072 5.5毫升、防腐剂1克、加罗色蜜5900# 6.75毫升,磷酸(85%)2.25毫升,碳酸水适量。 (三)工艺流程 提取浓缩→配料→分装→压盖→成品 (四)操作要点说明 (1)提取浓缩:将罗汉果砸碎,甘草切片,与枸杞混合,加10倍水在95℃下浸2小时(常搅拌)。过滤,取滤液,滤渣再加8倍水温浸1小时,过滤。合并滤液,浓缩至200毫升,静置,过滤,滤液备用。 (2)配料:取白糖加适量的水热溶过滤,依次加入防腐剂溶液、加罗色蜜5900#、磷酸、罗汉果等中药提取液、香精,混合均匀,加少量水定容至750毫升,即为原浆。 (3)分装:原浆定量30毫升,加碳酸化水至300毫升。 (4)压盖,即得成品。

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

标签:

上一篇:速溶核桃营养粉

下一篇:刺玫果酒的加工技术

相关推荐
  • 面粉的储存管理贮存
返回顶部