卓资山明明熏鸡加盟——产品制作简单，出品速度快

卓资山熏鸡起源于上世纪三十年代，由于卓资山熏鸡的工艺特殊，香味独特，在1956年全国熟制品展销会上与山东德州扒鸡、河南道口烧鸡同时被誉为中国三大名鸡。

卓资山熏鸡有近百年的生产历史，明明熏鸡成立于上世纪九十年代，从家庭生产，固定销售到2006年正式注册国家商标。

明明熏鸡公司是卓资山熏鸡的重要组成部分，在卓资山熏鸡传统的制作方法和工艺基础上，经过多年的潜心研究和实践，形成一套完整的工艺流程和独到的制作方法，其配方有30多种中草药和多种佐料精心配制而成，口味醇香，香而不腻，余香绵绵不断且富有多种营养元素，形成独具特色，地道的卓资山熏鸡。

明明熏鸡：传统工艺(铁锅熬煮4-5小时)，色泽红润，肉质酥嫩。

选材：养一年半的红羽边鸡，食盐、花椒、大料、干姜、毕拔、良姜、桂皮、白芷、山奈、砂仁、肉蔻等中草药。

明明熏鸡以朴实和超前的经营理念开拓市场，以对客户消费者绝对负责的指导思想，诚信经营、回报客户。

养殖体系

公司一直致力于打造从农场到餐桌的安全食品产业链，始终坚持“好熏鸡从养鸡开始”的经营理念，全力建设安全、标准的养殖体系，公司先后建立多个养殖基地，并投资建立了大型种鸡孵化场，真正从源头保证了每一只扒鸡的健康。

承百年工艺之精髓，借现代科技之力量，在传承与发展的道路上，卓资山明明熏鸡有限公司始终紧跟时代前行的脉搏，以“做诚信企业、造健康食品”为信念，不断精进生产工艺，提升产品品质。

公司建立起二十多道检验检疫的全流程控制体系。在整个扒鸡加工过程中设置关键控制点，每个关键环节都有经验丰富的品控质检人员严格把关。配备先进检测仪器，通过感官验收、微生物和理化检测加强出厂把关，实行动态管理，对于产品实行100%出厂检验，保证出厂产品质量100%合格。公司在继承传统工艺基础上，严格控制原料质量、生产加工、产品检验、冷链配送四个重要环节。引进了目前食品行业先进的气调保鲜技术，采用保护性混合气体置换包装内的空气，利用气体的不同作用，抑制微生物的生长繁殖，达到食品保鲜和延长保质期的效果。

卓资山明明熏鸡有限公司坚持“熏鸡每日送，新鲜每一天”的销售理念，自购多辆冷藏运输车，建立起完善的全程冷链配送体系，保障了产品由储存仓库到全国销售终端的0-4摄氏度全程冷链。卓资山明明熏鸡在各销售终端第一时间置于冷藏柜中销售，实现全面鲜度管理，保障了产品的色香味型俱佳;同时，把加盟商作为企业管理流程的一部分，对其进行产品安全卫生培训，派专人定期巡查各个加盟店，保证卓资山明明熏鸡在销售环节的质量安全。

制作工艺

1.选料：选用卓资县养一年半的红羽边鸡为原料，要求健康无病，单只重量在2千克以上。

2.宰剖：先将鸡宰杀、放血、浸烫、煺毛、再开膛、去内脏、洗净，然后入清水中浸漂5小时以上，捞出沥水。

3.整型：将鸡爪窝腹内，鸡翅别好，鸡头盘上。

4.卤煮：将整鸡摆于锅内，把调料装纱袋内放锅中，对上老汤，用大火将锅烧沸，煮0.5小时后改小火焖煮3.5-4小时(老鸡则沸煮1小时，焖煮4-5小时)，即可出锅。

5.熏制：将熏锅烧热，放入适量白糖和锯末，放在铁箅子上，加盖熏烤约2～3分钟(每次熏制10～20只鸡)即可。

6.涂油：将熏鸡涂上鸡油，即可包装出售。

卓资山明明熏鸡加盟理由

1、无需大厨，操作简单，易懂易学：卓资山明明熏鸡总部做到操作流程标准化、量化，步骤简单化，让您一周内成为行业大厨，做到与卓资山明明熏鸡总部统一口味，让您开卓资山明明熏鸡加盟店就能做一个有实力的老板！

2、餐品多样化，满足顾客需求：卓资山明明熏鸡餐品有特色，上档次形式多样化，顾客进店都能满足，大众消费，适合人群广，天天生意火爆！

3、投资小，见效快，经营简单：卓资山明明熏鸡以小投资，经营形式简单，管理轻松，每日现金进账，客户群体易维护等优点，让您轻松做老板！

卓资山明明熏鸡加盟费用多少钱？

投资者需要了解在加盟过程中需要支出的费用，做好投资预算。这些费用涵盖了房租、装修费、厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购费、开业费、宣传费、人员工资、水电杂费及流动资金等。其中流动资金是投资者必须要准备的，这是后期店铺正常稳定运营的有力保障。受城市消费水平、加盟模式等因素的影响，卓资山明明熏鸡的投资费用并不是固定的，大概在12-15万左右。其中加盟费1-2万元，保证金1-5万元，以及厨房设备和餐桌餐具以及食材采购费用大概3-5万元和其它费用如装修房租水电总计1-5万元左右，当然，以上都是仅供投资者参考的预估值，与实际会有所出入，具体还需以投资者的实际选择情况为准。

在诸多的创业者们的心中，人们对于如何进行创业项目选择有着自己的充分认可和实力，同时也是很多加盟商们会选择的热门品牌。卓资山明明熏鸡加盟在众多的同类型品牌中脱颖而出，无疑是值得被认同的，也是值得被人们所关注的，现在加盟就能成功走上创业财富之路。

卓资山明明熏鸡加盟支持-全程扶持，轻松立店，捞金不愁

加盟支持

1、卓资山明明熏鸡开店选址至开业全程跟踪服务。

2、一对一由专人进行培训。

3、主城区统一配送原材料。

4、技术运营顾问上门指导支持。

运营支持

1、开业前制定营销方案。

2、卓资山明明熏鸡开业现场指导与支持。

3、店长进行人员、成本、利润管理培训。

4、运营期间免费到总部学习，卓资山明明熏鸡专人不定期巡店指导。

5、卓资山明明熏鸡新品推出免费学习与推广。

卓资山明明熏鸡加盟优势-优势多，前景一片好

1、品牌优势：卓资山明明熏鸡品牌知名度大，另外还在全国各类媒体注重品牌宣传，更保证餐品质量，餐品深受消费群体喜爱。

2、餐品优势：卓资山明明熏鸡持续不断新品研发和新管理方案推出，让创业更有保障。

3、技术优势：卓资山明明熏鸡不断创新的尖端餐品，销量源源不断。

4、培训优势：卓资山明明熏鸡拥有一整个专业的培训团队，会针对不同地区，不同的问题进行解决。

5、服务优势：卓资山明明熏鸡从门店选址、装修、开业到日常经营，全程跟踪服务，与卓资山明明熏鸡直营店执行统一标准。

6、投资优势：卓资山明明熏鸡投资少，资金回收快，风险小，一般在3～6个月即可收回投资成本。

卓资山明明熏鸡招商加盟条件

一、认同卓资山明明熏鸡企业文化，确信卓资山明明熏鸡的品牌。

二、身体安康，无传染性疾病，酷爱饮食行业。

三、有事业心，有恒心，能把卓资山明明熏鸡当成事业来做。

四、维护“卓资山明明熏鸡”品牌形象，不得借“卓资山明明熏鸡”品牌效应损害消费者利益。

五、情愿承受卓资山明明熏鸡的一致管理。

六、拥有固定的运营店面，店面契合卓资山明明熏鸡加盟要求。

卓资山明明熏鸡加盟流程

1、索取资料：联系网站客服，针对加盟问题直面沟通，或者给网站留言索取相关资料。

2、了解加盟可行性：对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。

3、加盟申请：如果加盟商对公司的项目不存在疑问的话，可以向卓资山明明熏鸡总部提供基本的信息资料。

4、签订合同：加盟商提供基本信息资料待卓资山明明熏鸡总部核实，基本信息准确并前期加盟协议。

5、确定门店：位置店铺的位置会在很大的程度上决定门店的生意好坏，加盟商最好选择一个人流量比较大、交通比较便利的地方开店，这样才会有比较大的目标消费群。

6、店铺设计：与装修上卓资山明明熏鸡根据店铺情况设计装修图与陈列图，加盟商进行装修与布置。

7、人员培训：为确保加盟店后期更好地经营，加盟商及店里相应人员需要前往卓资山明明熏鸡总部参加统一的培训。

8、开业计划：根据店铺实际情况以及本地城市情况，制定相应的开业计划。

9、盛大开业：根据制定的开业方案，择吉日举行开业典礼，盛大开业。

卓资山明明熏鸡加盟品牌展示 卓资山明明熏鸡加盟运营综合分析 品牌名称 卓资山明明熏鸡加盟 装修费用 33399 前两季度房租 3040 货铺/设备费用 13873 流动资金 20000 人工开支 2892 工商税务杂项 4459 水电煤(元/月) 392 日成交量 89 平均单价 75 日均成本 180 日均收入 7742 月收入 23.226万 年收入 282.583万给 卓资山明明熏鸡加盟 留言，立即获得最新加盟资料 (24小时内获得企业的快速回复) (*为必填选项) *姓名 先生女士 *手机 地址 *留言请填写留言或根据意向选择下列快捷留言 我加盟后，您们还会提供哪些服务？ 有兴趣开一个店，请寄资料或给我打电话。 请问我这个地方有加盟商了吗？ 请将详细投资方案和资料寄给本人。 初步打算加盟贵公司，请寄资料。卓资山明明熏鸡加盟加盟资讯卓资山熏鸡有几家加盟店 开卓资山熏鸡挣钱吗 卓资山熏鸡加盟店电话号码是多少 卓资山熏鸡加盟费多少钱？加盟怎么样？ 胖子鸡骨架快餐如何加盟 胖子鸡骨架快餐加盟怎么样？ 胖子鸡骨架快餐加盟优势有哪些 胖子鸡骨架快餐加盟条件有哪些 胖子鸡骨架快餐加盟费需要多少钱 三匠良卤快餐加盟流程有哪些？涂来涂去少儿创意美术同类品牌推荐 现小卤加盟 现卤现捞加盟 醉后武林麻辣鸡架加盟 西姆大叔加盟 嘴食尚鸭脖王加盟 夏福记道口烧鸡加盟 五指毛桃鸡加盟 冠京宏啤酒烤鸭加盟 怪味香酥鸡鸭加盟 五香草现捞加盟 顾凤兴狼山烧鸡加盟 五食玖卤加盟

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