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川上纸上烤鱼加盟介绍　　川上纸上烤鱼采取了电烤炉和烧烤专用白纸铺垫而成，在烹饪之前，会在纸上涮一层油。然后将食物放在纸上进行烹饪和加工，纸张既不会烧着，也不会将食物烤糊，受热均匀，在层油之后采用食材本身的油脂对菜品进行烹饪，不仅味道更加香浓而且更加健康。　　川上纸上烤鱼烧烤用纸是一次性的，符合当今人们消费观念。川上纸上烤鱼无碳熏类物质，不容易产生致癌物。川上纸上烤鱼不油腻，现在的烧烤都以油腻为主，不符合现代人健康饮食的观念，纸上烤鱼，不用油且不粘，就是鱼肉质本身出油的话，烤鱼的炉具下面也有出油口，提高/增加了鱼的鲜美口感。　　川上纸上烤鱼把普通烤鱼之力所不能及的纸上烤鱼搬上了餐桌，烤出的鱼肉质鲜美，颜色金黄，色香味具全。川上纸上烤鱼主要有蒜香、泡椒、香辣、酸菜、豆豉、蕃茄六大味型，一经面世就受到广大消费者的热捧，美名盛传四方，广受关注。　　川上纸上烤鱼炒汁料时一般不加水(加水会影响烤鱼的脆度、嫩度)，而用电磁炉加热，鱼一般烤至八成熟，在二次加热时本身的水分会析出流向锅底，锅底的油分却往上走，水油在锅底相遇交融并迅速升腾。由于鱼紧贴底部，油水反应会使鱼快熟，若火候掌握不住，容易引起鱼体焦糊，终影响成菜质量。川上纸上烤鱼的鱼锅底料用了芹菜、圆葱了白葱等原料，减少了鱼肉的出水量，同时也可以保持原料营养，利于人体健康。川上纸上烤鱼就是上桌，先食烤鱼的麻辣鲜嫩，再添入高汤加热后，涮食当地特殊的涮料，如榆林豆腐、本地宽粉、魔芋粉、蔬菜等。麻辣鲜香，任君品尝。川上纸上烤鱼在面世之前，就进行了严密的市场调查，深知消费者的口味需求后才悉心研发出了多款烤鱼系列，让消费者大快朵颐的同时，更能收获健康。川上纸上烤鱼加盟优势　　1、签订特许经营合同前：　　1）免费参观直营店、免费品尝菜肴；　　2）免费上门协助选址；　　3）免费商圈调查评估；　　4）免费房屋测量。　　2、特许经营合同后：　　1）提供全套经营实战管理手册，解决餐厅运作实际问题；　　2）提供CIS规范，川上纸上烤鱼的强势品牌效应；　　3）提供装修设计，包括详细的施工图及装修预算作为参考；　　4）提供店面装修施工辅导；　　5）提供餐厅所需的设备订购、安装、调试；　　6）提供餐厅所使用的软件及时掌握餐厅的经营管理状况；　　7）提供餐具、服装、物料等供应支持；　　8）标准规范化服务、技术及管理培训；　　9）总部直营店现场操作实习，提升加盟伙伴员工的技能水平；　　10）提供申办营业执照相关手续。　　3、正常运营中：　　1）总部免费提供上门开业指导，加盟店开业顺畅；　　2）新产品免费培训指导，完善的产品支持，新品不断，提高市场竞争力；　　3）提供各类广告设计和餐厅促销方案的服务，提升品牌美誉度；　　4）跟踪经营状况，提出合理化建议，对餐厅运营进行规范和调整，改善餐厅管理，提升餐厅经营业绩；　　5）总部为提升加盟店经济效益和品牌形象，提升持续不断的经营指导和服务。川上纸上烤鱼加盟条件　　基本要求　　拥有合法资格的法人和自然人；　　拥有智慧之选经营连锁店必须的资金，合理的开店场所。　　经营共识　　热爱餐饮行业，有很高的成功欲望；　　对其所展示的企业文化、经营理念、所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识；　　乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见。　　商业背景　　具有一定商业管理经验；　　具有较强的经营管理能力及合格的商业信誉；　　有正确的观念、合格的心理素质及意识。　　培训及传播能力　　积极接受“醉巴鲜烤鱼”的品牌文化、经销理念、管理模式等的培训内容；　　积极担任贯彻、传播的任务。　　财务资格　　达到所设加盟店的经济实力的要求，加盟店运营的顺利进行。　　管理要求　　具有专科以上的文化素质及独立管理能力和协调能力；　　以加盟店经营为事业目标，提高/增加所有（充分）的时间及精力投入加盟品牌的日常管理。川上纸上烤鱼加盟流程　　1、加盟咨询：加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。　　2、实地考察：加盟者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。　　3、资格审核：总部对加盟者进行审核。确认加盟者的合作资格。　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。　　5、缴纳费用：加盟者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。　　6、总部培训：总部安排加盟者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。　　7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。　　8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

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