无人知晓何时能，许多术语随之发生了变化，你看“宵夜”无人知晓什么时候变成了“晚上宿舍”；“工业风”也无人知晓道为何许多人说“性刺激风”。

　　人们总是自然而然地将当地民族特色人文所吸引，去莫干山要住农家乐，去阳澄湖吃大闸蟹，就好像许多人去了上海要直奔外滩，拍两张东方明珠照片，去北京要去长城一样顺理成章。

　　“农家乐+中餐”这个方式。不是所有的“农家乐”都适合+中餐。为何这么说，大概和许多因素有关。

　　和农家乐创业者经营户有关

　　创业者或经营户的观念格局来自于经历，经验，阅历，天然资源匹配，资金，兴趣爱好，朋友影响......

　　这些因素综合起来就会决定着自家的农家乐的情结底蕴、市场观念，顶层规划和设计与否去做农家乐中餐，首先不见得想的到；想的到不见得会做；会做，不见得能做的好。

　　和农家乐功能定位迁建有关

　　能这么说，每家农家乐店都有自己的民族特色，这些和所在地风土人情，人文习俗有关，简单点说与功能定位有关。

　　和农家乐商业方式 　　经营方式、营销方式有关

　　投资者租许多民房改造，他们要快速收回效率，就要请专业的商业推广、营销项目组，还要核算税收、人工、材料各项效率，顶着这些压力，就不得不考虑经营效率。

　　许多农家乐只不过都在玩众筹方式，只不过也是一种营销方式或降低效率方式。 　　和农家乐国际品牌价值观与否契合

　　虽然没统计过经营农家乐是什么类别群体，但是大概能猜到，许多是受过高等教育的创业者，媒体人，金融人士，设计师......

　　他们会把自己的一套经营理念融合到农家乐中去，看上去是“远离喧嚣，回归自然”，但实际经营过程中都有你能听到的看到的各种营销手段。

　　中餐+农家乐的方式不见得适合中餐经营户，会经营中餐的不见得懂得经营农家乐。

　　中餐商业方式也多，对迁建，经营方式，国际品牌功能定位，菜品功能定位，服务功能定位也遵循一定的规律。同样和以上几点有关。

　　中餐尚且有麦当劳的美式快餐，也有米其林三星的高档法餐厅，农家乐自然也有高低精品农家乐之分。

　　只不过，开好农家乐+中餐也不难，都是取决于“人”和“人整合天然资源的能力”。

　　但是这么一来就会发现，既然有这么能力整合好天然资源，何必去开农家乐+中餐这个方式呢，干其他事或许赚钱更多。

　　所以还得有兴趣，还有一帮情投意合的人和你一起玩。

　　市场看上去很大，但却又是那么的非主流。什么样人能玩，什么样方式能嫁接？什么样中餐商业方式+农家乐以后风险低？

　　农家乐加什么类别的中餐商业方式，取决于农家乐自身功能定位，客层功能定位，所在区域功能定位。

　　商业方式选择

　　“农家乐+咖啡店，农家乐+西式早餐，农家乐+面包店，农家乐+BBQ，而且中餐更好作为餐饮补充类别，尽量不要做为单一商业方式操作，毕竟要考虑经营效率和客层接受度。

　　客层功能定位

　　因为许多农家乐客源来源于旅游散客和企业团建。

　　相比于快捷酒店，农家乐收费高，相对于高档酒店，农家乐不见得在服务上有 优势，尤其在农家乐夜生活方面，就需要许多其他服务商家进驻。

　　泡个温泉，喝个小酒，洗个小脚，按个摩，越非主流，越难搞，定价越高，定价越高，要求越高，就越非主流。

　　服务经营理念

　　对于经营户来说，过度营销带来后果就是把顾客惯成了，“享受5A风景区风光“+”城市便利性“，既要价格适中，又要食材健康；既能在半山腰看本书，又能组队玩王者荣耀。

　　尽量在 短时间形成的国际品牌民族特色，服务民族特色，产品民族特色很关键。许多农家乐管理项目组都有许多星级酒店管理人员参与，这也说明了农家乐对服务意识的加强。

　　当然，如果已经做成有行业影响力的农家乐国际品牌或餐饮国际品牌如果再有一套自己经营经营理念和方式还有项目组的话，那就大胆尝试吧。

　　农家乐是‘土著人生活’的本意。”农家乐的本质在“民”，是老百姓原来居住的地方。有钱有情结想开一家农家乐人许多。

　　但是，数量不要太多，更好的回归自然就是不要大肆破坏自然。

　　餐饮新商业方式

　　多种商业方式的融合在未来将会成为趋势。在餐饮新物种野蛮生长的当下，要注意消费者的实际需求。

　　“餐饮+”在乎的不是数量规模，不在乎餐饮+的前缀有多长，而是要看其与否真正解决了特定区域内顾客的痛点，商业方式的组合与配搭与否合理，倘若找不准或加了太多前缀，反而会冲淡餐饮的功能，不能很好地把控经营的各个环节。

　　即便是多种商业方式的组合，也要讲究强强联合，构建多维竞争优势，让每一种商业方式都有民族特色，都能成为顾客的消费理由。

　　开一家农家乐＋中餐店，能用农家乐带动餐饮，既有情结又有生意的经营方式，也彻底解决了人们“食住”的需求！ 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/490.html 著作权声明：如果特别标示，否则均为该站原创该文，转发时请以重定向形式标明该文原文。 著作权声明：如果特别标示，否则均为该站原创该文，转发时请以重定向形式标明该文原文。

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