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查维民: 只为一杯休宁好茶

时间:2023-04-26 11:06:32来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

转自:黄山在线

识茶、爱茶、种茶、制茶、兴茶,碧云茶厂查维民,以茶为业、因茶而富,27年的坚守,只为一杯休宁好茶。

齐云山后,碧云茶绿。4月12日,休宁县渭桥乡上演村碧云茶厂800亩有机生态茶园里,茶厂创始人查维民和茶农们一起采茶并交流采茶规范。

今年52岁的查维民,在当地富有传奇色彩。从事茶叶小贩的他,如今已经是上演村乃至休宁县叫得响的大茶人。

1986年,查维民初中毕业,不像很多村里人一样,不读书就外出打工,毕竟外面的世界更有吸引力。他从小就有逆向思维,大家都做的事情他不做,大家不做的事情他来做,而且要做就要做好。他一边跟着做兽医的父亲学习兽医知识,一边从事茶叶收购,并在家中开办了一个茶叶加工小作坊,虽然很辛苦,却也算是赚到了人生的第一桶金。

“齐云山与碧云齐,回顾青山座座低。隔断往来南北雁,只容日月过东西。”这是唐伯虎游《齐云山》时留下的千古名篇,形容齐云山之高,与云天相接。2003年,查维民创办茶厂,面积从小作坊扩大到2000平,取个什么名呢?他想到了这首诗,取名碧云。

碧云茶厂的开办,满足了查维民内心深处的“为民”情怀,开启了他以茶为生的事业之路。

查维民的家乡上演村,背靠道教名山——齐云山,该村自古以来以农业主为,土地肥沃,农业资源丰富。但是一段时间以来,随着大量劳动力外流,茶园多荒,这对于一个爱茶之人来说无论如何是看不过去的。

于是他苦心钻研,用心做茶,通过企业发展有效带动村民就业增收,助力乡村振兴。随着市场发展,他的小厂已经满足不了市场发展的需要,2009年将厂房扩建至12000平方米,还流转了村里800多亩荒山,培育成生态茶园基地,坚持不打农药、不施化肥、不打除草剂,只使用有机肥,全人工锄草,按照生态标准,建立了一套有机化茶园管理模式,坚持做纯天然的有机茶。将昔日的荒山变成了“金山”。

记者注意到,碧云茶厂的有机茶园与众不同,间种了桂花树、杨梅树等各类植物。查维民介绍:“茶园采取‘林、茶、草’立体栽培技术,根据茶树喜荫耐温的特性,引来鸟儿筑巢捉虫,并利用茶树呼吸性强的特点来吸收高挥发性的桂花香味,使茶树生长与茶园生态系统和谐统一。”

随着茶产业进一步壮大,查维民最初的梦想逐步实现,家乡茶山撂荒的少了,到茶厂就业的乡民多了,碧云有机茶的名气和市场更大了。还获得国内有机茶和欧盟等国际认证。从最初时的夫妻小作坊,到现在每天固定用工8人,忙季每天用工40多人,每年发放用工工资约60万元,年加工名优茶产品达1200吨,产值在1200万元以上,茶厂已成为休宁县的知名茶企。

曾经苍海难为水,除却巫山不是云。如今的碧云茶厂,已是“市、县农产品标准化生产基地”“县特色产业示范基地”和“黄山市农业产业化市级龙头企业”。查维民本人先后当选休宁县人大代表、休宁县劳动模范、黄山市农民创业带头人。

茶,改变着查维民的人生,也修养了他朴实沉稳的性格。每当看到茶在开水中浮沉舒展,淡淡茶香弥漫开来,他觉得人的心性也通透了起来。“终其一生,只为一杯休宁好茶。”这是查维民对茶的真情告白。

值班编辑:胡晓苗

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