餐饮行业作为朝阳行业，不管是中餐，还是火锅，亦或者休闲快餐小吃，受到了消费者们的喜爱。其中，炸鸡作为休闲快餐小吃的一种，一直深受年轻人的喜爱。

　　无论是商业街，还是学校附近，我们总能看到炸鸡店里人来人往的情景，可见其项目的火爆程度。对于没有餐饮经验的创业者来说，炸鸡项目同样适合他们。理由如下：

　　1、物料成本低

　　像鸡肉、腌料等物料的成本相对较低，如果有冷供链长期合作的话，还能最大程度得降低物料运输的物流成本，这样便能以更加实惠的价位吸引更多的消费者进店点餐，对炸鸡店老板来说也能获得更大的利润空间。

　　2、场景限制较小

　　通常炸鸡店很少会受到空间大小限制，像有15-35㎡不等的门店，或者学校食堂的橱窗，除此以外，路边带燃气的炸鸡推车同样是个不错的选择。

　　尤其是资金预算较低的创业者，要想在人流量较大的区域开店，只需选中店面面积适中的即可。

　　3、技术学习简单

　　炸鸡技术的学习成本低，只需要将腌制好的鸡肉放入滚油中炸一下便能出锅售卖。特别是现如今预制菜品的兴起，让很多炸鸡店老板可以节省腌制时间，只需油炸一下即可。

　　那么，对于创业者而言只要掌握了炸鸡技术就一定能够月入过万吗?答案是否定的，因为像炸鸡此类快餐小吃品类，决定生意是否火爆的决定性因素是运营，要想真正实现月入过万，如果没有成熟经验的话，最好的办法便是加盟一个成熟的连锁品牌。

　　筛选成熟的炸鸡连锁品牌，需要看该品牌的商业模式。那么，好的炸鸡品牌商业模式都有哪些标准呢?

　　一、产品多元化

　　不断更新的炸鸡产品，是炸鸡店保持核心竞争力的重要指标，而成熟的品牌总能够不断推出全新的炸鸡产品，帮助炸鸡连锁店的运营者形成独有的优势，在店铺辐射范围内吸引更多消费者尝试新产品。

　　二、培训专业性

　　尽管说炸鸡技术，但对加盟商的培训却是个不容忽视的过程。首先，是帮助创业者了解各种炸鸡设备的功能和使用，其次，便是操作流程的细节问题，像是油温、时间等。

　　值得一提的是，像皇后炸鸡品牌提供的是腌制好的预制鸡肉，可以简化腌制流程，只需解冻复炸即可，而相对的如果是没有腌制好的鸡肉，则需要学习用料和配比细则。

　　三、服务一体化

　　优质的服务体验是炸鸡店运营者带给消费者最好的礼物，而一体化服务是连锁品牌带给创业者最为可靠的保障，选址评估、选址确认、免费培训、装修开业、物料采购、运营指导、新品支持、后期督导、促销广告支持等等，让运营者安心且放心。

　　总之，在商业模式日渐成熟的现在，懂得借助品牌的力量赋能将成为未来炸鸡市场新的表现，让我们拭目以待。

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