谢邀。本来真的懒得回答，看了几次都不想回答的，因为要给你认真回答一下就这个会打很多字，但是看到你的情况，忍不住还是说一嘴吧，毕竟投资不易。你的这个提问应该也是想让大家帮你分析下。

这个开和不开，不能给你准确定义，每天都有成千上万新店开业的，也有倒闭转让的。每个细节都是成不成的关键。也许选址非常不好，但是口味出众，那酒香不怕巷子深。也许选址很棒，但口味一般不忍直视，那就很难翻身了。

首先明确定位，奶茶炸鸡不是生活必需品，更类似于解馋，我是女的，我也爱吃炸鸡。靠这两个吃饱的话，热量太高，女性嘴馋也会克制点餐，男性对奶茶大多无感，所以学生和女性是你的主要客户。但是，这里的学生指的是至少上小学，独立上学没有家长接送那种，才会在回家前偷偷买个炸鸡奶茶。你懂的，这个不健康，学生的家长不会同意学生经常吃这个。

关于其他人说到的入住率，这个房地产公司比你还着急，建议你去物业打听一下，剩下的2/3房屋是否卖出？如果没卖出，慎重考虑，没必要陪着房地产公司苦熬。如果都卖出并且很多都装修完了，那还可以考虑。8000户的1/3就是2400户，如果选址够好，这个没问题。他们说的住户年龄不是问题，一个入住未满的新小区，购房的肯定年轻人居多，你也说了小孩多，那么附近应该有学校，主要的公交车站。这都是定律。

①选址问题，一定要选必经之路或人流量大的出口附近，一定要临街，不要开在小区内。冲动型消费比在家点餐成功率更高，客单价更高。小区那么大，分6个区，那么进出口肯定不止一两个，人虽多，但是太分散。你的主要客户在女性和学生这块，如果小区周边有学校，那开在靠近学校的进出口更好一些，最好是初高中。有的小区大到另一边开了个店，这边居民都不知道，宣传要到位。但是人懒呀，很少有人会专门为了买杯奶茶炸鸡，过家门而不入，专门跑你那去买。所以总结一下，你这个地方最好的位置在临街，对面有学校，背后是小区，旁边是小区进出口，最好门口再有个人流多的公交车站。蹲几天看人流量是必做的。

②就算他们叫外卖，但是炸鸡如果送慢了会蔫，口感不好，引来差评，这里都不计较奶茶会不会漏的问题。并且，如果在家叫外卖，奶茶炸鸡说白了不健康，家人会阻止订餐。这个炸鸡打包一定要做到防潮到位。

③面积问题，80平？120平？170平？你没说清楚到底多大。对于一个炸鸡奶茶店来说，太大了，相对的你的成本无形中增加了。既然选择小区，上午基本没人，中午的人数也不好说，都在上班，晚上都是要回家吃饭的。所以让你选学校附近，学生会偷偷来你这买奶茶炸鸡解馋，但是大部分会买走，边走边吃，到家刚好吃完，大人会打包回去吃的更多，累了一天也想回去看个剧慢悠悠享受美食。因此，你的店面真的不需要这么大，能预留几张桌子就足够了，然后加上靠窗吧台散座就差不多了。面积太大，不容易坐满客人，客人进来一看空荡荡就会觉得生意不好，影响人气。太大了打扫起来也费时间。

④资金问题，按房租最低6000每月，你自己不干，雇人。那么，1个炸鸡师傅，1个奶茶师傅，1个收银，1个采购+服务员+临时奶茶师傅，四个人这是标配了。这里面还不考虑高峰期雇佣钟点工，员工轮休的问题，都假设你自己上。炸鸡和奶茶师傅，2个技术活，假设每人月薪4500，收银低点3500，采购+服务员+临时奶茶师傅4000。（这个工资算大部分城市工资了吧，一线城市肯定低了，但是你的房租才6000应该不是一线城市。我觉得这个工资水准差不多）

那么一个月你的固定支出:人工工资16500（不含节假日福利社保，不包吃包住）+房租6000=22500+水电费最低也1000了吧+宽带一个月128（电信的，好像这价格）=23628

23628是最基础的每月支出，不知道你们社区底商需不需要交物业费，停车费，是不是北方用不用交取暖费。

那么你每月至少要赚到25000以上，才能维持，每天保证850以上的利润。餐饮都是对半以上的利润，那么单卖炸鸡，每天要保证1700的营业额，这个1700仅是维持，你没得赚。奶茶利润空间更大。不知道你的定价，你自己算吧。

房租6000，按房东好说算，3个月一交，18000，设备，装修，办证，宣传，监控，省一点给你算5万，这里面就需要你斟酌了，好的设备确实操作方便，出餐速度更快。你不选择加盟，那就得去学技术，不要指望招来的店员带给你技术，店员一闹脾气你就凉凉了。那么炸鸡+奶茶技术，最少10000元。这就是最少80000才能开业。你的大头是人工工资每个月的16500。

⑤外卖问题，你是店员送餐还是美团合作？美团省事快捷，就是现在扣点好像挺高的，建议你先查清楚再定餐价。美团必不可少。

⑥你的精力问题，你既然打算靠全招人，那么你应该有自己的工作或者其他生意。你的精力是否足够支撑每天工作结束后再去奶茶炸鸡店视察，家人是否有能替你视察下的。

大概就这么多吧，你自己判断开不开。我写困了不想再写了。以后再也不要回答这种问题了，好累啊，写了好几个小时了。