曾几何时，“韩流”在中国风靡大街小巷。 一部《来自星星的你》更是让不少中国年轻人喜欢上“炸鸡啤酒”的组合。而现在，有中国特色的许多元素在韩国已经成为流行。从政府工作人员到普通民众，都对中国的“麻辣”赞不绝口。

在韩国明洞街，许多店铺都挂着“麻辣烫”的汉字招牌。再仔细看看，店里的菜单上也有麻辣香锅和麻辣米线等。小邹在韩国延世大学学习，几年前她第一次来到韩国时，“烤肉配青啤”在韩国几乎是一个著名的词，中国的食物和啤酒在韩国年轻一代中尤其受欢迎。但在过去的两年里，麻辣烫变得流行起来了。据了解，麻辣烫最初在首尔西南部的大林洞很受欢迎，现在已经扩展到新村大学街、江南和其他商圈。麻辣烫在首尔已经是一个网红，许多韩国美食主持人都来品尝它并现场直播。一位在首尔从事餐饮业多年的连锁老板说，辣味食品在韩国一直很受欢迎，因为有辛辣而爽快的感觉，因此很容易被韩国消费者接受。

韩国最大美食外送APP“外送的民族”7月发布的统计结果显示，韩国提供麻辣食品外卖服务的店家与2018年相比增加了近10倍。麻辣为何风靡韩国？据韩国流通业界相关人士介绍，韩国国内消费者对麻辣其实并不是很熟悉，但出国尝过这种特色风味的消费者正逐步增加。回国后，他们仍念念不忘的味道。其次，麻辣能满足韩国年轻人的猎奇心理。花椒对舌尖的麻痹让他们欲罢不能。最后，中国游客数量的增加也带动了麻辣食品在韩国的销量。

不过，这股麻辣风究竟能在韩国刮多久，韩国餐饮界仍持观望态度。韩国特许连锁产业协会相关人士称，加盟店平均合同期为1-2年，而判断一种餐饮从流行到站稳脚跟至少需要3-4年的观察。

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