餐饮智能化：送餐机器人正当时

时间：2023-01-08 01:17:56来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

　　疫情之下，送餐机器人及其他无接触式的科技服务迅速发展。而在近期放开后，有部分餐厅反映，当前服务员为食客服务会存在一定风险，于是引用了送餐机器人上场救急，通过无接触服务来完成送物需求。

如今，不少拥有连锁餐厅都开始打造智能化，从机器人送餐、智能化服务等多方面运用科技元素。对于餐厅来说，不仅可以节省人工成本，更重要的可以提升效率，并且更好、更安全的服务客人。

技术革新为餐饮行业的智能化升级提供了重要支撑，而智能化对技术的要求门槛也不低。以擎朗送餐机器人T5为例，其拥有四层开放式大托盘，支持多点配送及巡航配送模式，可以轻松承担餐厅内送餐以及其他配送工作，得益于擎朗智能自主研发的行业领先的全自主定位导航技术，它可以在紧凑复杂的环境中长期稳定运行。

餐饮行业属于典型的劳动密集型产业，从业人员的稳定对餐饮企业维系正常运营的重要性不言而喻。一旦出现人手不足现象，势必会影响餐饮企业的服务质量。而餐饮机器人则能够替代部分餐厅服务人员的工作内容，对解决餐饮企业的“用工荒”、招人难、人力成本高企等问题大有裨益。与此同时，无接触式餐饮机器人的使用，还能保障人员安全，更适合这一疫情反复的特殊时期。

可以说，餐饮机器人的出现为餐饮行业注入了一股新的发展动力，也为餐饮企业实现降本增效起到了积极的作用。而随着餐饮机器人竞争逐步升温，餐饮机器人厂商也在围绕产品、场景等多方面持续发力，餐饮机器人的发展更是阔步向前。

(来源：新视线)

责任编辑：孙青扬

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