来源：环球网

报告显示，2021年，中国餐饮行业商用服务机器人市场集中度较高。中国餐饮行业商用服务机器人市场主要参与厂商以新兴机器人公司为主，较早进入市场和大力市场拓展的公司，业绩增长迅速，形成明显的领先优势。

此外，租赁服务模式受到市场青睐。租赁模式在部分厂商收入占比超过60%。伴随着租赁模式的普及，机器人厂商的业务模式在从卖产品转向卖服务，促进厂商在服务和运营能力方面加大了投入和布局。

报告还指出，更广泛市场仍需进一步拓展。到2021年末时，对服务机器人接受度较高的一、二线重点城市、连锁品牌餐饮、火锅类品牌等早期市场客户，机器人渗透率已经达到相对较高的水平，增长出现明显放缓。三、四线城市以及更多传统中西餐餐饮品牌、独立餐饮店等更广泛市场，拓展难度增高，对细化产品品类，提升运营水平提出了更大挑战。

DC中国研究经理崔粲表示：2021年中国餐饮行业商用服务机器人市场实现高速增长，在非接触商业、劳动力短缺以及政策支持下长期发展向好，但短期内随着早期市场逐步成熟，摆脱粗放式扩张，围绕产品、团队、成本、服务、渠道等开展精细化运营，提升盈利能力，拓展泛餐饮和海外业务，将成为市场下一步发展的重要方向。

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