疫情下，加上今年经济情况并不是特别乐观，同时餐饮又是非常讲现金流的行业，按理说餐饮老板应该把钱看得更加紧才对，但实际中，今天很多餐饮老板拿着钱，着急把钱花出去，这是怎么回事呢？

认识的一个老板最近着急让我帮他找策划公司或运营公司，几个店的生意下滑严重，尝试了很多方法，效果都不是特别理想。

推广也做了，花了一两万做了推文，阅读量是几万，但对店的生意没啥帮助。某点评的推广也花了一万多去投，一百多块钱才能拉回来一单，而他的桌均消费也才一百多，说白了就基本上不赚钱。

疫情下，特别是今年，这个老板认为，很多以前餐饮店的引流操作方式都失效了，好在老板也认识到现在市面上超低折扣的某音团购会亏的更多，所以没去做。所以他现在基本上是手足无措，看着生意每天下滑，尝试了以前有效的方式，现在都基本失效了。所以才想着找专业的策划公司帮他操盘一下看有没有用。

不是打击他，但不想让他把钱白白这么送出去。跟他说了现在策划行业和代运营行业的情况，这里就不说了，避免被同行骂。原则上建议他不要找这些人去做。

我们说回为什么现在很多餐饮老板都着急花钱，还有现在的推广方式真的失效了吗？

第一，市场环境的变化，今年大部分地区能够感受到经济的下行，从某团外卖得“拼好饭”到某音团购的超低折扣。都是在顺应这个市场环境的变化而变化的。而餐饮老板如果没感受到，没及时作出调整，自然跟不上。（但并不是说让餐饮老板直接做低折扣）

第二，餐饮的本质没搞明白。问你餐饮最重要的是什么？本人的回答是复购，而很多餐饮老板的观念里只有引流，就是通过不断的广告和活动，拉动新的消费人群，而没有形成闭环，从而引流，到留存，到复购的闭环。

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