渝大狮火锅加盟——专注于以重庆火锅连锁经营为核心

渝大狮火锅隶属于重庆萌祥餐饮管理有限公司是一家专业一体化的火锅运营商，专注于以重庆火锅连锁经营为核心，集原料生产、产品研发、物料配送、人才培训、品牌营运等多元化的大型餐饮企业。

公司旗下的“渝大狮”火锅品牌，源起于1918年的刘家台码头;传承渝派老火锅，通过正宗的味道、独特的意境菜、优良的服务，给顾客带来美妙的火锅体验，向世界传递的重庆火锅饮食文化，得到了业内、外人士高度认可。“渝大狮”曾荣获“中国火锅十佳品牌”、“重庆市首届名优火锅”、“中国知名火锅品牌”、“重庆火爆人气餐厅”、“重庆火锅新榜50强”、“全国消费者放心满意品牌”、“人气餐饮TOP品牌”、“大众点评2019必吃榜餐厅”、“大众点评2020必吃榜餐厅”、“CCTV-2《消费主张》栏目推荐重庆火锅代表”、“大众点评2021必吃榜餐厅”、“美团豪横霸主”、“2021美团全国榜消费者喜爱餐厅”、“大众点评2022年必吃榜餐厅”等十项殊荣，在行业里脱颖而出。

渝大狮火锅公司一直不断创新、探索、进取，秉承“质量为本，味道为王”开店原则，本着“开一家活一家火一家”的加盟理念，以“专业、高效、责任”的服务理念，力求与合作伙伴并肩实现企业长期社会价值。

企业文化：

宗旨：责任、荣誉、共赢

价值观：天道酬勤、⼈道酬善、商道酬信、业道酬精。

使命：将新时期的重庆⽼⽕锅发扬光⼤。

口号：宾客⾄上、服从⾼效、团结协作、全⼼服务!

发展历程：

1918年

“渝大师”前身“巴人水八块”在重庆刘家码头诞生，在当时的刘家台深受纤夫和劳工的喜欢，“重庆大轰炸”后，“巴人水八块”后人为躲避战乱逃荒到了重庆涪陵。

1997年

“巴人水八块”后人在涪陵继承祖业，成立“巴人火锅城”，“巴人水八块”一经成立，生意就非常火爆。

1998年

“渝大狮”前身“巴人火锅城”被重庆市政府评为第一批“重庆市首届名优火锅”。

2010年

为了适应市场需求，“巴人火锅城”正式更名为“红金渝”，并从重庆涪陵迁址至重庆市南坪。

2016年

“红金渝”再次更名为“净大婀”品牌在成渝两地开启火爆模式，先后荣获“中国火锅十佳品牌”“中国知名火锅品牌”、“重庆最火爆人气餐厅”、“重庆火锅新榜50强”等数十项殊荣。

2018年

“渝大狮”投资六千万打造重庆最牛火锅王牌

- 渝中区得意世界店

- 渝北区汽博中心店

- 九龙坡区步行街店

- 沙坪坝区三峡广场店

- 南岸区南坪总店

- 其他门店火热筹备中

2019年

荣获大众点评2019年必吃榜餐厅、CCTV-2 “消费主张”栏目推荐重庆火锅代表殊荣。

2021年

荣获“大众点评2020年必吃榜餐厅”、荣获“大众点评2021年必吃榜餐厅”殊荣。

2022年

荣获“大众点评2022年必吃榜餐厅”殊荣。

2023年

荣获“大众点评2023年必吃榜餐厅”殊荣。

渝大狮火锅加盟支持：

01选址支持

店铺可⾏性分析、市场分析、市场定位、店铺租赁辅助洽谈。

02设计装修

布局规划设计，3d装修效果图、施⼯图，⻔头、天地平设计，装修全城协助指导，亮点打造。

03交叉培训

总部提供⼀个⽉以上技术及管理培训，确保每个岗位学会并通过考核，总部技术及管理团队下店指导培训。

04物料支持

核⼼底料公司统⼀发货，保证核⼼味道，免费提供开店设备清单及采购渠道。

05招聘、证照

提供组织架构及招聘渠道，提供证照办理材料及流程。

06开业支持

开业活动可行性讨论与确定，开业筹备的分工与责任人划分，推广渠道的洽谈，开业流程的演练，开业现场的监督与指导，开业各项信息与数据的收集分析。

07营销支持

旺季营销策划，淡季营销策划，节假日营销策划，周年庆营销策划，新媒体应用营销策划，区域性品牌推广策划，会员营销策划。

08新品研发

公司研发部不定期推出新品。

09后期运营支持

营运、技术团队不定期下点支持，免费传授新品，同季度店铺营业运营情况调研与分析，店铺标准化管理支持。

10店面运营管理手册

《门店制度》《厨房制度》《后厨管理》《设备操作》《财务培训》等开特色火锅店费用。

渝大狮火锅加盟费用：

开渝大狮火锅店八大管理标准：

财务培训手册

财务部部门岗位制度规定，预算计划管理办法，在用物资管理规定，出差、会计、货币资金、收银、仓库、采购管理规定。

厨房制度手册

菜品出堂“六不准”，食品卫生、厨房卫生安全、仓库防火安全制度，厨房、库房、粗加工、冷荤制作、热灶卫生标准。

后厨管理手册

餐用具消毒制度，餐饮“五四制度”。废弃食用油脂管理制度，过期食品和感观异常食品处理制度，从业人员卫生操作规范。

门店制度手册

店内班前会制度，布草管理标准，餐用具损坏赔偿管理制度，出品制度，新员工入职须知，电话、电脑、wifi管理制度。

培训手册

六天军训内容，六天能力意识培训内容：企业文化、培训基地对员工要求，考勤制度、人事管理制度、宣誓词、店歌。

前厅操作手册

前厅服务标准，优秀服务员的十六个法则，巡台过程的基本要求、遵循原则，注意细节，顾客冲突问题处理。

消防安全手册

突发事情处置预案，消防安全管理制度，消防应急预案，员工消防安全培训记录。

设备操作手册

炒炉、电炸炉、绞肉机、刨肉机、碎冰机、蒸饭车、煮面炉使用流程。

渝大狮火锅店加盟常见问题：

Q 全国范围内可以加盟火锅店吗?

A “渝大狮”面向各省市招商，欢迎随时到总部考察!

Q 老火锅加盟店对门市面积有要求吗?

A 实际使用面积300㎡、层高不低于3.8m，店招面10㎡以上为宜。

Q 加盟渝大师火锅店有资金门槛限制吗?

A 需要具备一定的资金实力且财务资信良好的个人或团队。

Q 开一家火锅店会配送相关物资吗?

A 总部对主要核心物料进行统一配送。

Q 总部会帮助加盟店面选址吗?

A 可向总公司提出场地考察申请，总部根据数据情况做出评估，再进一步决定。

Q 加盟火锅店面是自己装修吗?

A 为维护品牌形象，统一装修风格，使用公司必配物资。

渝大狮火锅加盟合作流程：

1、加盟咨询

2、实地考察

3、会面洽谈

4、合同签订

5、装修设计

6、开业筹备

7、物资订购

8、营销推广

9、试营业

10、正式营业

11、后期营运

12、服务支持

【渝大狮火锅加盟】品牌展示

【渝大狮火锅加盟】运营综合分析