珮姐老火锅加盟——努力打造高品质的火锅品牌

珮姐老火锅隶属于重庆民贤餐饮文化有限公司，是一家高精度管理的生活类领先品牌集约公司。目前，公司持有珮姐重庆火锅、饭粑跎等由餐饮连锁、食品快消等体系组成的生活类中国民族品牌。

珮姐重庆火锅传承于民国，历经近十年的发展，珮姐已拥有直营门店30家，脚步遍布重庆、北京、广州、深圳、上海、杭州、台州等多个城市。

一路走来，珮姐通过对产品、运营、品牌的三重坚守，努力打造高品质的火锅品牌。坚守产品，以风味传承的重庆老火锅锅底为灵魂，坚守产品的突围与创新，带来传统老火锅的新时尚升级。坚守运营，以坚持品质、坚守直营的拓张战略，实现门店100%盈利。坚守品牌化发展，从重庆到全国各地，将富有地域特色的重庆地方美食文化，打造为属于珮姐的品牌印记。无论你来自何方， 只要一来到珮姐， 不只能吃到最重庆的味， 还能感受到回家的闲适与温暖。

品牌故事：

民国初年，重庆下半城的马氏兄弟以当时不易售出的毛肚、血旺为主要菜品，效仿由码头文化衍生而来的“水八块”吃法，放入麻辣汤底中涮烫，味道又鲜又脆，以此在南纪门宰房街开设了一家红汤毛肚火锅馆，成为重庆火锅的起源。

抗战时期，马氏家族将火锅配方传给侄女珮姐，在较场口街边开设了第一家“珮姐火锅馆”。因口味出众，店面清雅舒适，常受歌后周旋、影后胡蝶等名人光顾。

2013年，珮姐孙辈颜冬生接棒传承，回归源点在重庆解放碑开设第一家门店，以“珮姐重庆火锅”的全新品牌延续地道重庆火锅味。

品质保障：

未来，我们的供应链还会不断升级，计划实现采购、加工、品控、运输的一条龙服务，支持10倍的门店拓展。

采购方面，坚守高值品严控品质，中值品严控性价比，低值品严控效率的采购策略。在金融控价方面，期货锁定价格。在鲜货直采方面，毛肚、鹅肠、鸭血实现重庆独家特供，全国直送。在加工方面，自控2700平米底料工厂，独家炒料配方。在品控方面，2名品控管理员全程驻场，7个方面实现全面品控。实验室参照相关标准检测菌群、生物元素、营养成分、净含量等多维度，保证质量。重庆直运鲜品每日重庆直运，异地门店同享重庆正宗口味。高效高质保证产地至餐桌3小时内送达。

发展历程：

始于民国

民国时期重庆官井巷，珮姐传承了家族的火锅衣钵，改造成为【珮姐火锅馆】

珮姐老火锅传承人——颜冬生

历史变迁，方子传给了珮姐的孙儿

2013

珮姐老火锅在较场口，从十一张桌子的小店重新起步

2017

珮姐引进餐饮5S管理体系

厨房是餐厅的心脏，好的火锅必须食材新鲜，干净卫生

2019

珮姐从重庆走出的第一站上海

开启了把正宗的重庆火锅带到全世界的使命征程

2020

深圳首店开业，半年连开3家

工作日翻台7-8轮

周末和节假日翻台9-10轮

2021

重庆火锅天团十强第1名

“重庆火锅品牌星计划”活动中荣获该奖项

2022-2023

珮姐抵达北京、广州、杭州

珮姐·新荣记臻品店落户“米其林小镇”临海

珮姐老火锅加盟优勢：

品牌力

覆盖全国的品牌影响力。

产品力

自主产品研发与食品安全保证。

管理力

全面化的连锁管理体系。

供应力

自给自足的完善供应链体系。

组织力

专业、高效的管理团队。

执行力

标准化门店开发流程。

人才力

全人才库输出。

珮姐老火锅加盟条件：

如果你

认同珮姐重庆火锅企业文化，且价值观一致

具有长期共同发展的意愿及规划

具备多店发展的财务基础

拥有良好的地方人脉资源

具有良好的商业信誉及品德

你就有机会成为 珮姐重庆火锅合伙人

意向加盟商基本要求

1、合伙申请及资质审核

2、面谈及意向签约

3、门店考察审核

4、签订协议

5、对接设计

6、装修施工

7、人员招募及培训

8、营销方案拟定

9、新店开业

10、持续运营督导巡检

11、持续新菜品研发

加盟硬性要求

1、加盟方式为单店加盟

2、部分区域开设代理

3、重庆、四川、北京、杭州、上海、深圳、南京不开放加盟

珮姐老火锅加盟流程：

1、加盟电话：4006558178、19112168886

2、填写加盟资料

3、筛选通过，邀请意向加盟商实地考察

4、双方面谈交换意见

5、交纳意向金，签订意向合同

6、公司协助加盟商实地选址

7、签订正式合同

【珮姐老火锅加盟】品牌展示

【珮姐老火锅加盟】运营综合分析