王胖子驴肉火烧企业信息

王胖子驴肉火烧品牌介绍

王胖子驴肉火烧加盟费用

加盟城市 一线城市（以北京为例） 二线城市（以唐山为例） 三线城市（以大庆为例） 店铺面积 200㎡ 150㎡ 100㎡ 房租费用 6.4万元/月 3.75万元/月 2.2万元/月 装修费用 900元/㎡ 800元/㎡ 700元/㎡ 设备费用 8万元 6万元 4万元 前期原材料 3万元 2万元 1.5万元 广告宣传费用 1万元 8000元 6000元 开业费用 7000元 6000元 5000元 人员工资 3500元/月/人(10人) 3000元/月/人(8人) 2500元/月/人(6人) 水电杂费 3000元/月 2500元/月 2000元/月 流动资金 30万元 18万元 11万元 总投资费用 70.9万元 45.8万元 28.5万元 以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

王胖子驴肉火烧企业介绍：

北京王胖子餐饮管理有限公司成立于2004年，是专业从事河间名吃驴肉火烧连锁和特许经营的知名企业。公司自成立以来，坚持走“学习创新，诚信创牌”的发展之路，把王胖子驴肉火烧从一个仅有几十平方米的街边小吃店打造成一个在北京目前拥有十家直营店的公司，一举成为河间驴肉火烧行业佼佼者的知名企业。

王胖子公司总部设在北京市西城区新街口东街66号，下设行政人事部、财务部、运营直营部、配送采购部、督察部等五个部门，同时在北京拥有十家直营店面，近一百五十名员工。经过十几年不断的探索、更新和发展，王胖子驴肉火烧不仅深受大众的喜爱，还受到现代御厨魏金亭的高度认可和赞誉，并获得北京电视台《食全食美》、《消费观察》、《健身一箩筐》以及旅游卫视《畅游北京》等栏目的专访。新加坡美食司徒特邀环球美食家陈奕文来我店品尝，并将这一民间名吃誉为北京美食。

王胖子驴肉火烧品牌简介：

王胖子是北京规模较大的驴肉火烧连锁店，已有八家分店，王胖子有自己的驴肉加工基地 。驴肉酱制以大酱，盐，酱油等为主要调料，绝不添加任何添加剂，色素等有损人身健康的调料，以提炼物为主的鸡精我们都不使用。以人为本，菜品如人品，回归 大自然，只做天然食品，这是王胖子的承诺。

我们从未承诺这是唯一。您还等什么，来吧，朋友，来，品尝这个唯一给您带来的放心食品。来，品尝京城久负盛名的 小吃之一的驴肉火烧，王胖子驴肉火烧。 荣誉获得；王胖子驴肉火烧不仅得到大众的喜爱，还得到近代御厨的高度认可和赞誉，曾经获得北京电视台《食全食美》《消费观察》《健身一箩筐》旅游卫视《畅 游北京》等栏目专访，新加坡美食专家司徒特邀环球美食家陈奕文来此品尝，将这一民间小吃誉为北京美食。

王胖子驴肉火烧经营理念：

高速发展的王胖子，在发扬传统美食的同时，更着力为顾客打造有文化生活品味的餐饮名店，注重为顾客创造更加舒适的就餐环境和文化氛围，未来的王胖子将继续坚持“业精于诚，商精于诚”的经营理念和“诚信与客户价值至上”的核心价值观。不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，努力发展特许经营企业，杜绝假货不健康产品，把河间的驴肉产业继续做大做稳，迈入集：营养、健康、人性化、个性化于一体的驴肉产业新时代！

王胖子驴肉火烧加盟政策：

2003年3月，王胖子驴驴肉火烧总部王总引入现代化的管理经验，规范了驴肉火烧的制作流程，以王胖子驴肉火烧老店祖传技术为基础，结合现在科学饮食制作经验，独创十九道特殊制作工艺，从驴的宰杀、驴肉的处理、驴肉的煮制、面粉的选用、和面的技巧，火烧的檊制、汤汁的调制无不精益求精，使这一流传百年的绝技更加发扬光大。公司以回报社会为己任，低廉的加盟费用，低廉的投资成本，高额的投资回报，成为下岗职工，大学生创业的首选项目。

专业的团队，成功的方案，一流的驴肉火烧和驴肉菜制作班底，为你提供全程开店指导，让你轻松开店，多方位，高密度广告宣传，为你打开当地市场鼎力相助。

王胖子驴肉火烧功效：

传统加科技，吃出美味健康。祖传秘方加现代技术精心调配，烹制驴肉过程加入一百多味中草药，历经十多个小时的熬制，使驴肉具有滋肾壮阳、养颜护肤等医疗美容保健功效。为保证火烧的外脆里香，健康美味，特别请经验丰富的机械设计工程师为公司量身定做业炉具，解决了百年来用煤烤制，不仅火烧味道有了很大的提高，还成功解决了二氧化硫含量过高影健康的难题。

保证学习效果，必须亲手实践，我们的教学方法是，理论实践并行，边讲解边操作，让你牢固的掌握所学技术。加盟单位学员学成后需要经过考核，合格后发驴肉火烧技师资格证书。传统加科技，吃出美味健康。祖传秘方加现代技术精心调配，烹制驴肉过程加入一百多味中草药，历经十多个小时的熬制，使驴肉具有滋肾壮阳、养颜护肤等医疗美容保健功效。

驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。驴肉中特有的氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道。据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可“治多年消渴（即糖尿病）。

功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血补气功效，对女性养颜护肤更有特效。驴鞭更是《本草纲目》、《四川中药志》、《吉林中草药》等药典公认的补肾保健上品。具有滋阴补肾、生精提神的作用，其功效仅次于鹿鞭，被誉为“男人餐桌上的伟哥”中青年朋友最喜爱此菜。驴脸、驴皮、阿胶具有补血益气，护肤养颜的功效，最适合于女士美容养颜。成就美女的三件宝：木瓜丰胸、木耳减肥、驴肉养颜。数驴肉功效最佳。心、肝、腰、肉、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味清香、脆而柔嫩，可健脾胃、补肝肾、固精填髓、补血益气，护肤养颜。

王胖子驴肉火烧风味特点：

火烧为一种面食，一般为死面做成（注：死面为未经发酵的面粉，经过发酵的面粉叫做活面，用活面做成的饼称为“烧饼”）， 将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，有些厨师会加入驴板肠提味，吃起来也别有一番风味。驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白质高达23.5克，远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量，而脂肪含量仅为0.7克，且钙、磷、铁含量也相对较高，俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉的地位。“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格，而其中更以驴脸部的肉最为细嫩和讲究，经过精细的加工而成的驴肉，加以刚刚出炉的、外脆里嫩的火烧，再配上古城保定老字号的“大慈阁”酱菜和小米粥，吃起来回味无穷。

驴肉可补铁，预防贫血，脂肪含量远远低于猪牛羊肉，喜欢吃肉又想减肥的人非常适合。不过驴肉的味道和猪、牛肉有点不一样，有的人可能吃不惯。 总结：外脆内软，浓香诱人。

火烧刚出来时最好，烤得外面黄脆，里面柔软，而驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓，美中不足的是有一点腻，火烧放时间长了就不好吃了，太瓷实。驴肉本身很油，而火烧不吸油所以导致所有的油都汪着，容易起腻。另外火烧体积太厚太大，一个女孩子是吃不完的，通常把驴肉吃完了，还剩下半个火烧没动呢。著名笑星冯巩在其保定方言的电影《心急吃不了热豆腐》中多次提到驴肉火烧的盛名，而著名相声演员郭德纲也经常在作品中盛赞驴肉火烧，他对这一名吃的诙谐调侃更加使得驴肉火烧这一历史悠久的小吃得到了越来越多的人的喜爱。

王胖子驴肉火烧加盟流程：

王胖子驴肉火烧加盟优势：

王胖子驴肉火烧加盟条件：

王胖子驴肉火烧加盟支持：