促进餐饮业发展项目
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一、支持主体
在北京地区注册且具有独立法人资格,从事商贸流通业经营、服务、管理的企业、机构、经济组织等单位。
二、支持类别
鼓励企业扩大经营规模,网点增量发展,支持餐饮企业品牌连锁发展,新建连锁直营餐厅,建设中央厨房(主食加工配送中心);
支持建设“深夜食堂”特色餐饮街区,鼓励餐厅夜间延时经营;
支持开展“厕所革命”,提升餐饮业卫生环境设施和服务管理水平;
支持开展“绿色餐饮”,鼓励企业升级改造高效油烟净化装置和使用厨余垃圾就地处理设施。
新建连锁直营餐厅营业执照取得日期和中央厨房(主食加工配送中心)项目建设时间应在2020年1月1日(含)以后。“深夜食堂”“绿色餐饮”“厕所革命”项目建设时间应在2021年1月1日(含)以后。
三、支持费用
支持内容包括项目工程建设费用和硬件设备购置费用。
项目资金支持比例不超过该项目审定实际投资额的50%。每个品牌连锁企业总支持金额不超过500万元。其中:
1.每个新增连锁直营餐厅支持金额不超过40万元。
2.每个“深夜食堂”特色餐饮街区支持金额不超过200万元,“深夜食堂”特色餐饮街区内新建的“深夜食堂”门店每个支持金额不超过50万元。
3.每个中央厨房(主食加工配送中心)支持金额不超过300万元。
4.每个餐厅“绿色餐饮”项目支持金额不超过10万元。
5.每个餐厅“厕所革命”项目支持金额不超过5万元。
四、注意事项
1.申报新建连锁直营餐厅的主体原则上为品牌连锁经营企业,实行“统一品牌、统一管理、统一标准、统一服务、统一核算”,在本市行政区域内至少开设5家直营门店(含新建网点)。同一品牌连锁企业可采取母子公司(子公司应由母公司绝对控股)、总分公司联合方式申报项目。
2.项目建设应符合食品安全、生产安全等各项法律法规有关规定,同时运营管理符合相关标准和规范。
(1)新建连锁直营餐厅项目:实行连锁直营。
(2)中央厨房(主食加工配送中心)项目:符合《中央厨房(主食加工配送中心)建设指引》。
(3)“深夜食堂”项目:符合《“深夜食堂”特色餐饮项目建设指引》。
(4)“绿色餐饮”项目:符合《餐饮业大气污染物排放标准》(DB11/1488-2018)。
(5)“厕所革命”项目:符合《餐厅卫生间建设指引》。
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