现在你已经进入面试阶段，就意味着你既往的工作经历和经验是被HR看中。

接下来就是面对面淋漓尽致的展示你具备胜任这份工作的能力的时刻

面对五星级酒店餐厅经理的流程是人力资源部总监——餐饮部总监——酒店总经理

基本就这三位，可能有的酒店经理或者酒店餐饮部经理

（1） 搞定人力资源部总监

前提是你有相关的从业经历，英语无障碍沟通，熟练操作办公软件

在自我介绍时不是重复的阐述你简历上的经历，而是分享简历上没有的和经历相关可以给自己加分的事情。举个例子—你是前单位的年度优秀员工，你可以介绍为由于你在不同季度的主题推广使得餐厅超额完成预算，这才得到了这份认可。

了解该酒店品牌定位，文化价值。每家酒店都有各自的定位，了解它，根据它的定位来展现自己的优势。一个HR绝对喜闻乐见你这位面试者对他们的文化如此熟悉。如果在面试丽思卡尔顿时，广为人知的这句“我们以绅士淑女的态度为绅士淑女忠诚服务”你就要揣摩一番。在面试时就要以一个绅士或淑女的形象、言语和行为来展现自己。这在面试到越高层时越显得关键。

（2） 拿下餐饮部总监

这位就是未来天天在你兜兜转转、絮絮叨叨的老大

拿下他的只有“金钱”。哈哈哈哈，当然不是贿赂了，是你既往的成绩展示。餐饮部总监最在乎的是这个餐厅在你手里能不能完成或者超额完成接下来的任务。

抓住这点，先展示你既往的业绩，你在提升收入上所做的措施以及成效（当然了你要说的是好话而不是实话）。然后你要展示你对周边市场的了解，对竞争对手的分析（额外赠送加分项是在面试前，以顾客的身份去消费最少两次），对这家餐厅的了解与剖析，提出自己的见解。

此外针对这家酒店的类型，你也要揣摩清楚。对于度假型、商务型、公寓式酒店和主题型酒店等等，不同的类型就要展示你与之相匹配的职业技能。一家商务酒店，要展示出你时刻的高效，而不是度假酒店的慢节奏。

（3）让总经理签下你

前面说的以一位绅士和淑女的形象展示自己放在那家酒店都是屡试不爽的。

在总经理的面前例子基本无用啦。每一位总经理都有自己的运营这家酒店的准则。

在交流中关注细节，展示你的价值观，展示你优秀的人际沟通和交流的能力、你的团队建设能力和你对企业文化的认知与理解，一定可以让他 签下你。

以上就是作为一个酒店人的浅薄建议啦，希望大家都能面试上想要的职位哦。。

感觉不错就点点赞呦。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：餐饮服务总经理的职责是什么？

下一篇：餐厅经理到底有多厉害？