新年伊始，万象更新。面对即将到来的新年、春节、情人节……餐饮人如何做才能出奇制胜，抢占营销先机呢?哗啦啦将围绕1、2月份重点节日，为广大餐饮人打造一系列的营销活动，指导餐饮品牌提前布局，实现引流获客。

　　元旦——“元旦同欢庆，好礼领不停”

　　活动时间：12月31日——1月3日

　　活动目的：总结、拉新、回馈、下单转化

　　营销建议：

　　1.元旦期间外出聚餐多以年轻群体或家庭为主，需抓住重点客群

2.重点发力老客回馈与新客拉新工作

　　3.重视新媒体宣传，引导门店工作人员朋友圈转发、社群通知等

　　营销方案：

　　1.年度报告抽奖回馈：商家做年度报告并附抽奖活动回馈顾客，顾客可以参与评价分享与门店的独家回忆，点赞前10名赠送代金券。

2.外卖业务：推出外卖套餐，同步上线外送到家业务，满足跨年好友相聚需求，其他平台均可同步上线元旦团购套餐，哗啦啦支持会员一体化，线上线下同步核销。

3.新年券包：新会员可获得新年券包一份(当餐可用+下餐可用+外卖可用)，推动品牌会员拉新和复购——建议优先添加企业微信，外卖券可用时间至春节期间。

　　4.未来券包：提前锁定来年消费，顾客当餐回本。

例：9.9元购买120元券包，分12张10元代金券每月做返还，每餐可用一张

　　活动设置：

　　年度报告商家可根据品牌发展做相关菜品销量、新开门店、粉丝收获等总结

　　外卖业务、平台核销等服务可与哗啦啦具体商务人员联系

3.会员拉新/抽奖设置：商户中心—会员营销—营销活动—开卡赠送/摇奖活动

　　4.未来券包：商户中心——会员营销——礼品信息(券包)

　　除夕/春节——“过大年，来团圆”

　　活动时间：2月9日——2月24日

　　除夕——正月十六(新年年货商城提前售卖)

活动目的：年夜饭预定、年货节囤货送礼、锁定春节期间的消费

　　营销方案：

　　1.年夜饭提前预定(同步支持外卖到家)

　　2.年货节商城售卖礼品

　　3.礼品卡新年互送心意

　　4.口令领券，赠送“专属红包”

　　活动设置：

　　1.商城：进入门店商城视角设置

2.礼品卡：商户中心—线上餐厅—微信—礼品卡小程序

　　3.口令领券：商户中心—营销活动—口令领券

　　元宵——“元宵佳节共团圆”

　　活动时间：2月4日——2月6日

　　活动目的: 团圆、到店消费、提客单

　　营销方案：

1.下单抽抽乐——你消费，我送礼。消费达到一定金额，即可参与活动，提升客单价

　　2.进店即送元宵一份

　　3.猜灯谜领礼品：设定猜灯谜区域，客户参加猜对灯谜可扫码领取优惠券一张，建议配合添加企微发券

　　活动设置：

1.下单抽抽乐：商户中心—会员营销—下单抽抽乐

　　2.猜灯谜领券：①灯谜所需材料线下准备;②礼品领取建议添加企微码赠送或使用免费领取活动(商户中心—会员营销—免费领取)

　　情人节——“爱在情人节”

　　活动时间：2月14日

活动目的: 促进销量、提升营业额

　　营销方案：

　　1.推出情侣套餐

　　2.第二份半价(适合茶饮、甜品等)

　　3.情侣默契大考验：根据答对问题的数量，享受对应的优惠折扣

　　4.其他拥抱打折、接吻打折(设定时长折扣不同)均可

　　活动设置：

1.第二份半价：商户中心—营销活动—促销活动—第二份打折

　　2.线下活动：主要营造氛围感和讲述故事，可现场拍照

　　龙抬头——“惊喜抬头见”

　　活动时间：2月20日——2月22日

　　活动目的: 提升复购、快速锁定

　　营销方案：

1.推出新品、特色菜、重头菜

　　2.推出储值活动，储值赠券包

　　3.限时秒杀活动

　　4.推出权益卡(月度、季度、年)活动，开年劲省

　　活动设置：

　　1.储值：商户中心—会员营销——储值套餐

2.限时秒杀：商户中心—会员营销—营销活动—限时秒杀

　　3.权益卡：商户中心—会员营销—权益卡方案

除了以上节日，1.2月份还有立春、雨水等重要节气，商家们可按照各个节气的风俗，配合使用加价换购、菜品推广、猜你喜欢、拼单等营销工具，促进销量，提升客单价。

　　将不同节日的特点与品牌营销活动相结合，不仅能够引发消费者的情感共鸣，还能够利用节日吸睛的天然属性，为品牌曝光，获客营收助力。

　　(来源：新视线)

责任编辑：孙青扬

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