餐饮人如何让自己更值钱？

时间：2023-01-17 16:41:28来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

文／职业餐饮网　石阳

餐饮人一辈子至少应该有两个追求：一个是有钱，一个是值钱。值钱就是个人价值的一种体现，比如同样是做服务员，别人薪资拿3000，你的薪资能拿到5000；比如同样是做店长，别人薪资是6000，你的薪资是10000。这就是个人价值的不同。有钱的人不一定值钱，但是值钱的人以后一定会有钱，那么餐饮人如何让自己更值钱？

　　一、学

　　任何地方，任何餐厅，只要有你不会的，有你需要学的，都要去学。餐饮行业虽然工资平平，但永远不会失业，而且发展空间大，从服务员完全可以一步步做成为店长。哪怕是一个后厨学徒，也可以一步步成为厨师长，只要你去学，去真正热爱这个行业。

和自己的前辈去学工作方式和方法，和领导去学处理的技巧和思维。一定要积极参加餐厅组织的培训，因为餐厅的培训都是非常有实战性的。

去参加一些实操性非常强的培训，不要那些光喊口号的，去能带来实际干货的培训班去学习。认真学习并且加以应用到工作中，必然比那些应付了事的人，更加专业。经过培训之后的餐饮人也会越来越值钱。

　　二、干

现在的社会，有这样的一个等式“干”=￥。发展机遇对于大家都是公平的，想要干好，思路要清晰。对于自己将来的发展有个明确的目标定位，然后就全力以赴的干。

　　要干就要认真的干，灵活的干。多看，多做，多观察。不要等顾客有需求了才注意到，不要等顾客投诉了才意识到。不要以忙为借口，忙的时候不拼服务，闲的时候你为谁服务？

只要踏踏实实干好我们的工作，就会得到最好的结果。

　　三、知

　　知道自身的优势在哪里，发挥优势。知道自己的劣势在哪里，去弥补或者慢慢的改变。

让努力优秀变成一种习惯。当踏上某一工作岗位时，因为环境的陌生对工作内容的不熟悉，需要拜托别人来教你，这个时候的自身价值也许不高。但是之后，通过不断的努力，你成了某一岗位或领域的优秀人才，或变成了非常出色的管理者。这个时候就是别人来求你了，老板会给你升职加薪，让你不要离开；别的单位会提供更高的职位和更高的工资，千方百计来挖你。这个时候，你就真正的值钱了。一个值钱的人就可以摆谱了，因为有了摆谱的资本。

　　四、真

　　真真正正做事，踏踏实实做人。

真正正正做事，不要想着用拍马屁的方式作为升职加薪的手段。老板和领导都不是傻子，什么样的马屁都比不上出色的工作成果。

　　踏踏实实做人，不要总有事没事到处嚼餐厅的舌根传播和伪造同事的八卦。总想着挑拨同事关系，影响餐厅形象的的员工，永远成为不了一个值钱的餐饮人。

　　五、换

学会换位思考，换个角度看问题的人，本身就已经具备了一种价值。十个餐饮人与客户冲突的案例，九个都是没有换位思考所造成的。站在对方的角度去想，就会灭掉很多即将燃起的火气。不起火，就少了冲突和投诉，多了业绩和奖励。

　　六、读

多读书，读好书绝对不是一句空话。经常读书，可以储备知识，提高涵养和增加专业技能。现在科技发达，拿着手机就可以看很多免费的电子书，或者干脆直接听书。餐饮人多数下班晚，累了不想看书，完全可以选择那些可以听的书，放在枕边伴着入睡。

　　不论是领导提拔还是创业找合伙人，谁都会选择专业知识多，读书多的明白人吧。

　　经常读书是让自己变得值钱的必不可少的一个习惯。

餐饮人一定要记住，自己值钱了，才会变的有钱。看完这篇文章之后，是不是应该立刻展开让自己变得值钱的行动呢？

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