餐饮创业新兵连是一个餐饮创业实战社群。

给资料的餐饮社群很多，讲实战的餐饮社群很少。

因为很多做知识付费的人，真得没开过店。

我是餐饮创业协助者康健。

13年的创业经历，7年餐饮实战，3年全国考察，不断进化和思考。

餐创新兵连之前的社群工具是微信群。

虽然交流方便，但当人数超过2000后，明显的劣势也就迸发出来了：

内容无法沉淀，知识无体系，新人面对的永远是一张白纸，大量宝贵的内容被淹没。

于是我们决定迭代！

知识星球的内容可以分门别类更加系统、能沉淀的问题我们也愿意更用心回答、大量工具和表格可以自助下载、信息量会提升至少3倍以上。

原微信群不再接受付费单独加入，仅仅作为知识星球的配套交流空间。

加入知识星球一周后，能够输出一些自己对行业的理解或星球学习的收获（不低于200字），可以直接添加工作微信：kangjian3369，发送输出内容申请加入精选群。（我们所有的社群干货最后都会沉淀到知识星球）

以下是我们一位新群友的真实分享：

星球一周学习感悟：

姓名：张建行

职业：酒店厨师（主管）从业两年多

康健老师您好，一直以来对餐饮都特别有兴趣，初中毕业以后就去啦一家技校学习厨师，在电视上应该看到过，对！就是新东方，哈哈，学习了两年。

在学校里不光学习了技术，因为有着想在这个行业创业的想法，也接触到了一些行业的大佬，学习了很多，也了解到在这个行业创业，没有人带真的是很难走，很多知识不知道在哪学，怎么学。

偶然，在知乎上刷到了康健老师，文章里的内容非常实战落地，之后便加入了知识星球，在星球看到了很多跟自己一样的创业者，感受到自己并不孤单，找到了餐创圈子，学习了内容后提升了自己的认知，加深了对餐饮行业的了解，餐饮创业也讲究天时地利人和

以下是一些学习后的感悟：

1，选一个好的项目

做为小白尽量选一个高频刚需市场认知度高的，不要为了创新而创新，过度地标新立异。

好的项目一定是多方共赢，考虑到价值链上的每一个环节的利益，让企业赚钱，消费者愿意消费，资本方青睐，易复制，易拓展，易操作，好盈利，

科学好模式，不只是开一家店，而是要打造一个品牌。

一个让消费者认知的品牌，首先定位立项考虑到品牌的市场定位，产品定位，消费人群定位，形象定位，价格定位，选址定位，品牌的核心定位还需要了解到当地的文化，口味等是否能适应。

品牌设计不是太了解，继续学习中。

群友的思考已经非常到位了，比如选择认知高的品类，我见过太多新创业者，创业前最爱说的一句话就是，我看这里没有XXX，所以我要开一家，这个逻辑乍一听没错，但实际上风险极高，当今餐饮市场

竞争水平之高，没人做的生意，有很大可能是不适合做，新人，最好不要去承担教育市场的成本和风险。

其次关于门店和品牌，品牌是获得溢价和护城河的重要手断，打造品牌的内容星球里有大量展示，希望大家可以一起深度交流。

2地利，也就是你的市场和具体到的非常重要的选址

选的地方你的消费人群有多少，客流量有多少，能转化多少。

在星球中学习了康健老师的选址资料还有涉及到的转让费的问题，非常感谢康健老师的分享，会在以后的创业中少踩很多坑

运营管理也学习了星球里的一些资料，人员薪酬制度和QsC稽核表等

目前河北石家庄这边，准备和一个好兄弟一起弄，启动资金15万左右，品类正在选择中，综合考虑还是不加盟了，自己学习走过这一条路。

因为今年的疫情，石家庄很多的店多活不下去，也有很多杀猪盘，打算今年目标一家店，就是感觉时机不好，碰上疫情，但学习不能停，这篇学习总结，希望康老师过目，也是希望能进咱们的微信群和大家一起讨论学习，感谢

感谢群友的认真分享，学无止境，当我们面对竞争时，试错是无法避免的，学习是成本最低的。

当一个人的问题被上千人一起讨论交流后，至少能最大程度避免一些问题。欢迎更多伙伴加入我们

我是康健，深耕于餐饮行业的连续创业者和创业协助者

下边是我们餐饮知识社群「餐饮创业新兵连」的链接，点击加入：https://t.zsxq.com/AQVJmIA

社群入口：餐饮创业新兵连

里边有十多位我邀请的行业大咖参与分享，4000+餐饮老板的创业经验，1000+餐饮小白与嘉宾一对一提问互动案例沉淀，还有很多行业的实用工具和表格可以下载。

前辈赔钱上当换来的经验，照亮后来人前进的道路。

不让你走我们走过的弯路！！！

更多餐饮创业信息可以关注公众号：小生意人康健

工作微信：kangjian3369

（下图是知识星球社群的一条内容展示，这么牛的内容我们还有一千条）

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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