原标题： 从装修转向餐饮，她开的店各具特色，拥有多家加盟店 张艳春，创业之前在一家颇有前途的期货公司

原标题： 从装修转向餐饮，她开的店各具特色，拥有多家加盟店

张艳春，创业之前在一家颇有前途的期货公司里，做小有名气的法律仲裁。在请朋友为自己装修房子的时候，一位装修业出身的朋友建议张艳春：是否可以成立一个装修公司？

张艳春没有多想就应允了，虽然当时她对装修一无所知。1999年2月，她的装饰公司诞生。第一笔业务是一项大工程，但发包单位因故突然终止合同。而此时，所有的装饰材料都已到位并付了款，有限的资金几乎都押在这上面了，更何况这是她第一个客户。

面对突如其来的变故，张艳春茫然，前所未有的重压笼罩着她，她千方百计寻找解决的办法。为了盘活这笔资产，她取出全家的存款，甚至把丈夫的存款和孩子的零用钱都拿了出来。

她用这批材料把朋友的一个旧房子装修一新，装修后的房子很快脱手，升值不少，解决了燃眉之急。随着装饰市场的逐渐成熟，装修越来越不好做。从小就喜欢餐饮的张艳春开始思考转型，试图在餐饮行业能做出一番事业。

她开始进行考察。在调查过程中，一家要开业的酒店想让她去给装修。巧合的是，这个酒店“挖”来的一个管理人员正好是杭州“九百碗”的一个高层。当她把自己开餐馆的想法告诉这个被别人“挖”来的“九百碗”高层时，这个人没有任何忧虑就选择和她合作。

她做了大量的创新，使之本土化，并根据一个典故取名“九碗伴”。2001年6月，当投资100万元、定位24小时营业、经营杭帮菜为主的“九碗伴”以休闲餐厅的风格在朝山街出现时，一炮走红，很快成为省城休闲餐饮的一面旗帜。

她使用股权激励等现代企业的管理手段，以便更好的留住人才，当企业并不看好省城西部消费潜力的时候，她依然把第二家店开到了西部。她的过人之处还在于她在济南开的4家店并不是单纯的复制，而是每家店都有创新，各有特色。

第一家店是休闲餐厅，第二家是以沙锅为主的特色酒店，第三家是经营宁波海鲜为主的中高档酒店。目前，“九碗伴”的品牌已走向了全省，济宁、泰安、淄博等地都有了加盟店，沈阳等地企业也表现出了加盟意向。

在张艳春看来，她近期目标就是做集餐饮、娱乐等为一体的餐饮中心。

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