餐厅服务员证书有什么用?证书怎么考?
餐厅服务员是一个很常见的职业,很多餐饮店都配备着不同数量的餐厅服务员,保障着顾客的用餐体验和维护餐厅的就餐秩序。用专业的词汇解释的话,餐厅服务员是指为顾客安排座位,点配菜点,进行宴会设计,装饰,布置,提供就餐服务的人员。
如今,随着行业的规范,很多餐饮企业都是要求持证上岗的,餐厅服务员也是如此,证书不仅可以用于就业还可以用于升职加薪,对之后的帮助也是很大的。
餐厅服务员证报考要求:
一、初级餐厅服务员证报考条件:
1、经本职业初级正规培训达标准学时数,并取得毕(结)业证书 [2] 。
2、在本职业连续见习工作2年以上。
3、本职业学徒期满。
二、中级餐厅服务员证报考条件:
1、取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上 [3] 。
3、取得经人力资源和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
三、高级餐厅服务员证报考条件:
1、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
3、取得高级技工学校或经人力资源和社会保障行政部门审核认定的,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。
工作内容:
1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作:按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐:托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
3、开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结账。准确了解每日供应菜式,与传菜员密切配合。
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