华经产业研究院数据显示：2020年全国限额以上餐饮业企业的营业额为6037.3亿元，其中90.2%来自于餐费收入。2020年全国限额以上餐饮业企业的利润总额有100.9亿元。

2020年全国31省市限额以上餐饮业企业的各项指标汇中，广东省在营业额、资产、负债和所有者权益中都排名第一。2020年广东省实现了938.9亿元的营业额，较上年减少了88.5亿元，91.8%来自于餐费收入。利润总额排名第一的是四川省，实现了43.9亿元的利润，占全国总利润的43.5%。

从2015至2020年各省市限额以上餐饮业企业营业额的变化来看，由于新冠疫情的影响，大部分地区在2020年的营业额都有一定幅度的下降。2020年限额以上餐饮业企业营业额较上年有增长的地区有江苏省、四川省、安徽省、河南、广西壮族自治区、江西省、云南省、山西省、贵州省、新疆维吾尔自治区、吉林省和海南省，其中江苏省的增幅最大，为35.3亿元。而降幅最大地区是北京市，该市的限额以上餐饮业企业的营业额缴上年减少了217.2亿元。

2020年全国31省市限额以上餐饮业企业营业额排行榜

数据来源：中国统计局，华经产业研究院整理

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