久违了！排队用餐重现疫情阴霾渐散厦门餐饮市场逐步回暖

时间：2023-02-03 22:18:41来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

文 | 海峡导报记者陈磊周恩臣黄奕琳

热门餐饮门店又排起“等吃”长龙，哪怕是在工作日，各大餐饮店的上座率普遍都在60%以上……导报记者近日走访厦门各大商圈发现，随着疫情阴霾的逐渐散去，厦门餐饮市场呈现逐步回暖趋势。

餐饮店客流陆续恢复

　　宝龙一城是时尚品牌门店和美食餐饮店的聚集地，也是平日里年轻人休闲聚会的好去处，这几天宝龙一城各家商铺的客流正在逐步恢复。

昨日，当导报记者来到位于宝龙一城商场里的加餐海鲜自助餐厅时，门店负责人范经理正忙在着招呼客人：“今天已经坐满了，还有很多客人在排队。临近过节，客人也会多起来，接下来就会更忙了，相信今年一定是餐饮行业的爆发期。”

忙并快乐着——这是很多餐饮人近期的共同感受。在SM城市广场，随着夜幕降临，人流量也渐渐地多了起来，各大餐饮店都在积极忙碌，准备着迎接用餐高峰期。

SM广场某餐饮门店负责人告诉导报记者，随着大家的陆续“阳康”，商场的人流量日渐增多，这也直接带动了门店的上座率。“现在越来越多的市民开始愿意在外用餐，哪怕是在工作日，门店的上座率也已经恢复到了疫情前的六成。”

年轻人成复苏主力军

　　厦门餐饮市场加快复苏，再次点燃浓浓烟火气。

导报记者在厦门SM城市广场调查发现，大多的餐饮店的上座率都达到了60%以上。客群以年轻人居多，每桌多以3—4人为主，家庭聚餐的客人相对较少。客流爆满的餐饮店也主要是年轻人喜欢的新潮的店/火锅店等，例如SM广场的绿茶餐厅，虽然才晚上六点，但门口排号的座位，就已经坐得满满当当了。“由于厦门的感染高峰刚刚过去，又临近过年，目前主要的餐饮消费客群还是在于以90后为主的年轻人，多以聚会为主。”罗宾森广场的某餐饮店负责人告诉导报记者，不过，现在的家庭和企业团建用餐还处在逐渐恢复过程中。

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