网上经常看到很多网红带货的所谓“网红食品”还有这几年似乎刮起了一阵手工风，各种各样的食品通过视频倡导的纯手工制作，以及各种好吃的不得了！

有鉴于此，深感痛心~！做为一个浸淫国内供应链十几年的“老油条”，真是汗颜！午夜梦回之时也经常审视自己的灵魂，因为不想被同行灭口，就简要的说一下，万望各位入口之前多思考两秒钟，再祭奠“五脏庙”不迟！

首先给大家上一组图：

看到了吗？

这是一家上了300人规模的，为国内某大牌代工的OEM工厂。

你要吐了吗？

整个厂区破败不堪，车间的窗户基本没有完好的！上面的油泥，我真的不敢回想。夏天苍蝇满世界飞~！地面污秽不堪，细心一点可以随处看到小强哥。生产设备从开厂那一天到现在十几年如一日，没清洗过！

如果你妄想杀毒除菌，厂家代表会特别懵逼的反问：什么是灭火杀菌工艺流程？

生产设备破旧不堪也就算啦，无水黄油拿铁锹铲（没错，还是自己焊接的）大电扇给设备降温，生产过程中不穿工服，不戴口罩！夏天一双拖鞋行天下！

看到那个大水池子了吗？就在预混料的旁边！为什么呢？因为方便洗脚。至于为什么要洗脚？你想，你细想！

那个食品传输带，简直就是裹尸布！裹尸布！裹尸布！那上面还有斑斑血迹~

最让我不能忍的，就是拿装猪饲料的袋子装复合膜（什么是复合膜？就是食品包装袋子，你所有吃的有银光面的包装袋，例如方便面袋子！）那是直接接触食品的！

看到了吗？不要问这样的企业怎么过的当地年检和怎么获得的食品生产许可，中国的事儿你都懂！！！为什么能给大企业代工呢？理由同上！

当然，并不是所有大企业都是这样的~！我所知道的很多企业都是很正规的，十万级净化车间，全防护服生产，来料二级测试等等，全部都是按照教科书一板一眼的在做食品工业。这些企业的产品，放开吃绝对没问题！

我想告诉大家，大企业尚且如此，网红食品又是怎么样的呢？

首先网红食品宣传的重点都是好吃！

你想知道怎么样就好吃了吗？---开过餐饮的朋友就笑了！就是味道再重一点~

什么违规添加，不存在的！玩命加就是了！硝酸盐、黄曲霉素、防腐剂等等。这个时候会有人问，不是有检测报告吗？怎么可能呢？

对，绝对不可能！因为检测报告上一般写的很明白：只对来样负责（翻译一下就是我只对今天送给我检测的这份产品负责，至于大生产的，那是厂家的责任，跟我没关系）

生产和送样是两件产品，很意外吗？

网红食品所主打的好吃，恰恰是不能吃！你想想这样产品如果真的能做的很美味？为什么大企业不来生产呢？也许是市场规模太小，大企业看不上！也许是大企业为了自己的主业竞争，没精力做！我告诉你，有这些因素，但最主要的是按照正常的生产工艺流程和配方，根本做不出这个味道~！所以，你懂了？

还有就是打着手工制作、农家自制、食品店面制作等等的幌子，真的是感叹营销界人才多！食品工业发展了100多年，那是真正的食品加工的进化方向。你现在跟我吹这些？真的是国内的智商税太好收了。

第一：交易规模小，那么生产过程是没人监督的！20年前你去的城乡结合部的饭店都比这些生产点卫生。（规模小的时候你想搞卫生，搞流程化，搞净化加工车间？你逗我呢？成本！成本！成本！）

第二：交易规模大，那么就必须上机械设备，或者代加工！要不你凭你那三五个人，七八条枪，怎么满足订单量？放着钱不赚！脑袋坏掉了？

食品安全，中国倡导了20多年，以前我记得各路记者还盯着这些题材不放，每年都有几个行业被颠覆。近年来好像没声音了！为什么呢？不是我们的食品安全好了，而是报道题材受限了！至于为什么？你懂的！

如果把过去20多年关于食品安全的报道总结一下，你就会惊喜的发现，原来我们生活中接触到的很多食品真的是。。。。。。

有些人说麦当劳之类的餐饮企业是目前中国最良心的，我真的不反对这种观点。

本身存了一些网红食品生产厂家的现场照片，由于大多数都在照片上涉及到品牌而且P不掉，为了防止被灭口，就不发了！如果你认为上面的图对你的精神世界的冲击已经够大了。那我只能告诉你：那些图你要看了你就知道上面图里的企业是“良心”企业！

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