执法人员在餐厅检查食品安全。

厦门网讯（厦门日报记者 陈泥 通讯员 吴静婍 罗雨萱）根据省、市纪委监委“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题”点题整治工作部署，思明区市场监管局近日组织开展“每月一周查网红”专项执法行动，邀请人大代表、管委会综合执法处、街道近邻监督员等，共同对鼓浪屿“网红餐厅”食品安全进行突击检查。两家餐厅因存在散装食品标签标识不完整等问题被要求整改。

在位于龙头路的“张三疯奶茶杂货铺”，执法人员检查发现，该店落实从业人员健康管理制度情况较好，现场人员健康证均在有效期内；制冰机旁配备了清水槽和消毒水槽，消毒水能按时重新配制；净水器滤芯能每月更换并及时记录；贮存散装食品的容器上也张贴了标签标识。

检查的第二站是主营闽南菜的“林四喜餐厅”。现场检查显示，该店凉菜专间的二次清洗消毒设施到位，刀具砧板能生熟分开、分类使用，冰箱内半成品也有覆膜并加贴标签。不过，执法人员发现，该商家存在散装食品标签标识不完整的问题。此外，现场还发现照明灯轻微脱落的问题，执法人员要求店家立即整改，第一时间消除安全隐患。

在另一家网红店铺“沈家肠粉”，蔬菜、肉类半成品的储存和制作均符合规范，不过细心的执法人员发现其中一名从业人员佩戴戒指，执法人员现场科普食品安全操作规范，要求其在岗时取下戒指等首饰，或佩戴手套操作。

责任编辑： 李奕佳，赖旭华

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