8日凌晨两点，天寒地冻，在温暖的被子里，许多市民已进入梦乡。但对于蟠龙农产品批发市场里的商贩来说，生意才刚刚开始——来自周边城市武汉、黄冈、咸宁等地的5辆“蔬菜大巴”经过长途跋涉，在深夜运到面积达13000平方米的蔬菜交易大厅．

　　“这还算是少的，蔬菜供应高峰期时，每天有12台“蔬菜大巴”，一车装一吨蔬菜，12台车就是整整12吨，到天亮这12吨蔬菜基本就卖完了。”市场工作人员说。

而正是蔬菜交易大厅里这些进出的车辆、奔走的人流、讨价还价的吆喝声，一头挑起菜农菜贩的饭碗，另一头挑起了我市千家万户的菜篮子。

　　菜贩的“饭碗”：入驻蟠龙受益匪浅

谭老板是最早入驻蟠龙批发市场的大商户之一。一走进交易区，就看到他的摊位前围满了等待结算的菜贩。原来谭老板还专门为某大型超市专供蔬菜，根本不愁销路。

　　“入驻蟠龙的蔬菜批发商户，大户一年赚个二三十万不是问题，就是一般小户，也有三五万的毛利。”市场工作人员介绍道。

市民的“菜篮”：品种丰富吃不完

　　除了本地应时而“生”的蔬菜外，蟠龙进货渠道多样，反季节大棚蔬菜更是丰富了百姓餐桌。

　　据了解，蟠龙各种蔬菜品种达50多种，交易量一年可达4.5万吨，可以说是我市农产品批发的主渠道。

作为我市农产品批发主渠道，蟠龙如何把好蔬菜进入我市市民餐桌的最后一道关？

　　● 成立检测中心，每天抽验10余个样品

据蟠龙市场办公室主任王雄介绍，除了国家农业部、省农业厅会定期抽查蔬菜质量安全之外，市农业局也将蟠龙作为监管基地，检测力度相当大。

在各级监管部门的指导下，蟠龙自发成立了检测中心，重点监测农产品农药残留，每天抽验10-20个蔬菜品种，主要是叶类、茄果类、豆类等几大类品种，具体有小白菜、青椒、黄瓜、包菜、大白菜、菠菜、茄子、西红柿等。工作人员还将每天的抽验结果录入台账，将批发销售商贩列为第一责任人，并仔细记下产品出处，做到能对任意一天的检测记录进行回溯。

　　● 发现农药超标，立即予以处理

相关数据显示，2011年，蟠龙农产品检测中心共检测蔬菜样品2528个批次，涉及36个品种，基本涵盖了市面上所有蔬菜的主要品种，其中检出不合格蔬菜品种18个，共40个批次约3610公斤，价值1.218万元，全年平均合格率为98.81%。对这些超标品种检测中心及时作出了召回、退市、销毁等处理。

　　● 容量2500吨超大冷库，蔬菜保鲜不是问题

蟠龙市场已新建了容量2500吨的大型冷库，而且在每种农产品入库前，都进行严格农药检测，确保入库农产品质量。农产品一旦入库，凭借着冷库出色的性能，“放上半年都不会坏”。蟠龙还决定加大力度，欲升级检验检测设备、完善物流冷链、建立商品溯源机制等，欲将食品质量安全再向前推进一大步。

而蟠龙市场的这些关于质量安全检测的努力也得到了时间肯定，资料显示，在过去的2011年里，蟠龙检测中心在质量安全工作上总体取得了一定成效，没有出现一起重大农产品质量安全事故。在温度不高的1-6月，农药残留检测合格率更是高达100%。

蟠龙已经在保证市民餐桌食品安全上走出了这难得的一步，现在，他们作为市农业产业化的龙头企业去拓展市场，然后带动下游蔬菜零售市场有序、健康发展，反过来，他们也能够从源头开始，按照国家食品安全标准严格要求供货商，力促其生产出绿色、健康的农产品，这才是批发市场真正的价值所在。

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